新华网石家庄2月17日专电(记者朱峰)17日是农历除夕,石家庄市富强大街的冯大妈早早起床为家人做早餐,而一盘鱼头豆腐汤是必不可少的。据了解,在河北、山东等地,除夕这天的饭菜中一定要有“鱼”与“豆腐”,预示着来年“富裕”。
记者在采访一些50岁以上的中老年人时发现,这一天吃什么饭菜非常重要,必须呈现出吉祥美好的意味来,才能保证来年万事如意。
由于“鱼”与“余”同音,“豆腐”与“福”近音,把“鱼”与“豆腐”放在一起做一盘菜,自然成为了一种风俗,预示着“连年有余”和“有福”,连在一起则是“富裕”。据介绍,在过去,这道菜要在早中晚三餐中都有,初一当天也要有,除夕之夜或初一有人来串门时,主人要用这道菜来招待客人。
(责任编辑:黄芳)
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