六成市民“吃不了兜着走” 打包,新式团圆饭

　　节日亲友聚会，不少人选择在饭店共进团圆餐。记者昨天采访发现，近六成市民会将吃剩的菜肴打包带走。

　　而商家也应时在包袋外贴上人性化小贴士，提醒打包食品的健康吃法，让食客倍感温馨。

　　打包也是勤俭教育

　　昨天中午，久光百货八楼金桂皇朝餐厅，拎着打包袋走出包厢的林先生告诉记者，“剩下的乳鸽、叉烧酥等菜点，回家热热照样能吃，浪费了可惜。

　　据记者观察，将剩菜打包的食客不乏少数，一位市民说，“面子固然重要，但保持勤俭节约的美德更是对孩子的一种教育。”

　　温馨贴士人性包装

　　与此同时，商家也在打包袋上动足脑筋，添加了人性化的温馨提示。王品西餐厅的包袋上写着：“小于1/3的台塑牛排，请用微波炉中火50秒回热，烤箱则用三分钟，照样美味！”长乐路兴旺茶餐厅将冰火菠萝油中的黄油用少量冰块包裹一同打包，以尽可能保持食物的原味。

　　而打包盒也推陈出新，可直接冷藏和加热的塑料盒成了首选。申悦酒家的赵经理说：“年前特地订做了深筒状的打包盒，这样汤煲类易打翻的难题就解决了。”

　　点菜打包方便实惠

　　除了传统的剩菜打包，今年的打包方式还翻出了新花样。白领钟小姐兴致勃勃地告诉记者：“花一百元在饭店打包三四个荤菜回家，自家再炒两个素菜，煲个汤，就是一种新式团圆饭，比堂吃便宜，又省却了厨房的劳烦，一举两得。”

　　在圆苑酒店等待打包黑椒牛柳回家的苏阿姨说，“平时都在菜场买半成品回家烧，现在不少店主回老家过年了，这种工艺复杂的菜自己难烧，干脆买现成的带回家，图个方便。”选稿:郑闻文来源:新闻晚报作者:崔翼琴

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