健康指南
二十四节气衣食住行的保健细节，四季气候条件对人体和情绪的不同影响，五种简单实用的养生手段，数百种安全可靠的食疗和药补验方，数千年传统养生理论与现代医学成果的有机结合。作者告诉你，健康九成靠自己。只要快乐养生，就能享受健康。只要平时养生保健，疾病就能挡在门外。
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蜂蜜与王浆
蜂蜜为蜜蜂科昆虫所酿的蜜。王浆，又称蜂王浆或蜂乳，为蜜蜂中的工蜂头部营养腺分泌出来的一种乳白色或淡黄色黏稠状液体，略带甜味，有酸涩味。
《神农本草经》称，蜂蜜“安五脏诸不足，益气补中……久服强志轻身，不饥不老”。
蜜蜂主要在春、夏、秋三季生产，可分为果木花蜜和草花蜜两大类。果木花蜜又分为枣花蜜、荆条花蜜、梨花蜜、洋槐花蜜等；草花蜜分为紫云英蜜、菜花蜜、葵花蜜、荞麦花蜜等。蜂蜜之中，枣花蜜色泽金黄，味甜，清香，黏稠，质量最佳；荞麦花蜜有臭味，黏性差，色棕红或灰黑，质量最次。
王浆是工蜂由头部营养腺分泌出来的特殊营养液，专门供蜂王食用或喂养即将成为新蜂王的幼虫。王浆之所以受到重视，是因为人们发现，用蜂蜜喂养出来的是工蜂，用王浆喂养出来的是蜂王。蜂王的身长是工蜂的1倍，体重是工蜂的3倍，寿命是工蜂的10余倍，而且每日要产卵1500~2000粒，由此可见王浆的营养作用要比蜂蜜大得多。
蜂蜜味甘性平，归肺、脾、大肠经，有润肺止咳、润燥通便、补中缓急、解毒等功效。蜂蜜的润肺止咳功效，适用于老年人肺虚咳嗽或因天气干燥而致的口燥咽干、干咳无痰等。润燥通便功效适用于老年人肠燥便秘所致的大便干结、排便困难等症。蜂蜜中含有丰富的营养物质，有较好的补益作用，适用于老年人体质虚弱、体倦乏力、食欲不振等症。
王浆味甘酸涩性平，有滋补强壮、益肝健脾、延续衰老等功效。王浆内含有丰富的生物活性物质，所以对人体有着较好的滋补强壮功能，特别适合于老年人食用。
现代医学研究证实，蜂蜜中含有糖类（如葡萄糖、果糖、蔗糖等）、酶类、有机酸类、蛋白质、多种维生素和矿物质、乙酰胆碱、色素等。王浆含有蛋白质和氨基酸、酶类、糖类、脂类、多种维生素和矿物质，以及核苷酸和激素等。蜂蜜具有营养、强壮和免疫调节作用，并能调整体内的酸碱平衡和促进排便的作用。王浆具有抗疲劳、抗衰老、延长寿命及增强体质的作用。王浆有抑制肿瘤细胞生长的作用，有人认为这与王浆中的α-壬烯双酸和癸二酸成分有关。王浆还有降血糖、降血脂和抗动脉粥样硬化及调节内分泌功能的作用。
蜂蜜治疗用量为每日15~30克，养生保健用量为每日10~20克。王浆的治疗用量为每日250~500毫克，养生保健用量为每日200~250毫克。
使用方法：
1.老年人口咽干燥，干咳少痰：梨1个，切块，冰糖5克，加水适量，煎煮至500毫升，待凉后加入蜂蜜20克，代茶饮。
2.老年人大便干燥，便秘：蜂蜜10~20克，温开水溶开服。
3.老年人体质虚弱，体倦乏力，易患感冒，肿瘤患者放化疗后的辅助治疗：蜂蜜10~20克，王浆200~500克，温开水溶开服。
注意事项：
1.蜂蜜与王浆服用安全，无明显毒副作用，可根据老年人体质情况和病情的轻重，酌情增减用量。
2.蜂蜜和王浆含有丰富的活性物质，受高温后易失去药理活性，故必须用低温开水冲开服用。
3.个别对蜂蜜及王浆过敏者忌用。
4.服用蜂蜜时，应尽量选用质量较好的品种。
保存知识：
1.蜂蜜宜用玻璃瓶储存，放置于阴凉处。
2.王浆的成分复杂，含有多种活性物质，易变质，故宜密封后放入-18℃的冰箱中保存。
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