沪提升食药安全指数 食品监管转向“主动保障型”

　　东方网记者刘歆2月24日报道：“十一五”期间，我国将组织实施“食品安全关键技术”重大项目，在食品安全监管领域逐步实现从“被动应付型”向“主动保障型”的转变。日前，上海市政府也正式对公众公布了上海市食品药品监管“十一五”规划主要内容：到2010年，一定要全面提升上海食品药品安全指数。

　　根据科技部近日公布的“十一五”国家科技支撑计划发展纲要的内容显示,我国在食品安全监管领域要增强食品安全科技自主创新和监管工作的技术支撑能力，在风险评估、检验检测、溯源与预警等方面取得突破，加强检测方法和设备研发，完善食品安全标准体系，获得一批具有我国自主知识产权的相关设备和试剂，开展食品安全战略研究和国际合作。

　　项目计划建立我国食品安全病原微生物、农药和兽药残留、化学污染物（含生物毒素）、食品相关产品有毒有害物质等食品危害的分析、预警与快速反应平台，建设4个—5个食品危害物风险评估中心或基地；完成150项—200项国家检测方法和标准物制定工作，研制15种—20种标准物质。

　　项目还计划重点开发一批食品危害物多残留前处理及代谢表征技术、食品真实属性表征技术、快速与高通量检测技术、执法现场快速检测取证技术及其仪器设备；进一步完善食品安全综合监测、溯源和快速预警系统，建立10个动态数据库，掌握数据样本超过50万份；完善食品安全合格评定体系，建立5个—10个综合示范区。

　　“十一五”期间上海市食品药品安全监管的目标是：借鉴国际上食品药品安全管理的先进经验，建立健全食品药品安全监管的组织体系、法规体系、评价预警体系、技术支撑体系、信息服务体系、应急处置体系、质量保证体系、宣传教育体系。通过加强监管和服务，控制食物污染，减少食源性疾病，提高市民对食品安全的认知度，保持药品、医疗器械质量安全可控。同时，促使企业的责任意识进一步增强，食品药品生产经营秩序明显好转，生产销售假冒伪劣食品药品等违法犯罪活动得到有效遏制，食品药品安全事故逐年减少，促进上海的食品药品产业健康发展，不断满足人民群众日益增长的食品药品消费安全需求。上海市食品药品监管部门已经制定了九大控制指标进行实时监控,并进行八大体系的探索构建新监管模式。选稿:陈誓骠来源:东方网作者:刘歆农家乐馋透都市客年轻人穿汉服过节