沈阳春节黄金周盘点 3.48亿！吃喝赚个盆钵满

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　　东北网2月26日电年前，想着整天的大鱼大肉就发腻。可是，过年了就得吃点儿好的，下馆子的理由绝对够正当。

　　年前，看到超市里人头攒动就闹心。可是，过年了总得准备点儿好吃的，但是买的不多。年后，几顿吃喝下来，备好的干粮就见底儿了，大小超市一般都营业，这时候去逛人少清静，年前购物就改在年中了。

　　服务员倒不过来班

　　从大年三十儿到正月初七，沈阳消费者在酒店、餐馆共花掉3.48亿元。春节期间，沈阳市商业局对沈阳部分餐饮企业进行了跟踪调查，其中老边饺子等10家重点餐饮企业实现零售额223.4万元，同比增长21%。据不完全统计，春节期间沈阳市餐饮业零售额实现3.48亿元，同比增长16%，再创历史新高。

　　沈阳市商业局服务业发展处统计，沈阳市内80%以上的大中型酒店、餐馆春节期间照常营业；一些不具备承接年夜饭接待的企业，缩短放假时间，将营业期从以往的初五以后提前到初三四；星级酒店推出500元-2000元的大众化套餐。

　　“春节这7天，店里的兄弟们都挺辛苦的，一些远道的服务员回家过年去了，想招人还招不来，春节营业的饭店估计都得这样。”马家烧麦经理丁福昌无奈地说，平时店里90个服务员，过年谁都想回家过个团圆年，经过多方动员，才有60个服务员决定留下来，今年春节7天生意又出奇的火，一个人干仨人的活紧忙活。

　　记者从沈阳餐饮场所了解到，几乎所有的餐馆都面临这样的情况——招不来服务员，一些规模小的饭店因为雇不到临时服务员，不得不在春节期间停业。

　　“春节期间营业的一般都是酒店和大中型餐馆，服务员可以倒班，像我们这样的小饭店就不行了，服务员都回家过年了，给加钱都不干。”老君火野生甲鱼店刘经理介绍：“初三到初六的销售情况都不错，基本都得订餐才能有位置。”

　　年初六预订率90

　　%今年年夜饭的预订时间比去年提前了半个多月，从去年12月就陆续开始，订餐比较集中的时间是1月15日以后。一些稍有名气的餐馆、酒楼的年夜饭几乎都被预订一空，其中除夕、初五、初六3天的预订比较火爆。12作者：刘爽来源： 沈阳今报 编辑： 朱丹钰 收藏本文国 内 国 际教 育 娱 乐社 会 体 育专 题 法 治

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