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4500吨元宵煮沸正月十五 散装稻香村只进连锁店(组图)

  2007-02-26 15:54:08 来源:北京晚报 字体:[大 中 小] 我要说说 打印文本关闭

  初一饺子、初二面、十五的汤圆团团圆。随着正月十五元宵节的临近,京城元宵市场也一天天沸腾起来,各路生产元宵汤圆的食品企业纷纷展开攻势。据业内人士预计,今年北京市场元宵汤圆的供应量将突破4500吨。

  散装稻香村只进连锁店

  稻香村散装元宵今年只在连锁店售卖,如果您在连锁店以外的地方买到稻香村散装元宵,那就是假冒产品,北京稻香村食品有限公司负责人今天告诉记者,受产能的限制,今年稻香村的散装元宵只在连锁店售卖,不再供应经销商。
消费者应尽量选择上午到各连锁店购买。

  据了解,稻香村今年散装元宵只在53家有独立门面的连锁店销售,汤圆在10家商场的稻香村专柜销售。

  新增口味多达40余种

  虽然离正月十五还有一周的时间,但是市场上的元宵和汤圆已经开始热卖。

  在一些食品卖场和超市,元宵汤圆礼盒吸引了不少消费者的目光。在好利来安慧桥门店,一种以喜庆大红做底色、以锦鲤为图案的汤圆礼盒销售火爆。王经理告诉记者,礼盒上的锦鲤组合起来象征富贵团圆、年年有余、金玉满堂等内容,这几天光零售就卖出100多盒,估计到元宵节前几天,零售量还能翻倍。

  记者发现,今年上市的元宵汤圆,除了传统的老三样黑芝麻、豆沙和花生外,市场上新增的口味多达40余种。像稻香村推出的无糖紫糯速冻元宵,均用紫糯米磨粉后摇制,甜中有咸。汤圆有用乳酪和莲子炒制的芝士香莲,白豆蓉内加入美国蓝莓果粒的粒粒蓝莓,包装上还增加了隔温膜,保鲜期延长6个小时。好利来今年也专门推出了具有江浙特色的芽菜鲜肉汤圆、青玫汤圆和成都特产的红糖黑芝麻汤圆等新口味。南来顺的无糖元宵和元宵礼盒也已上市,价格18元一斤。

  供应量将突破4500吨

  今年元宵节,北京稻香村计划生产元宵700吨、汤圆500吨,好利来方面透露,今年可以在沈阳、北京两地同时生产汤圆,重点供应华北市场,其中将供应北京市场1000吨。据业内估算,今年北京市场元宵汤圆的供应量将突破4500吨。

  汤圆可以放心吃

  本报讯国家质检总局近期对北京、上海等地32家企业生产的汤圆产品进行了抽检,产品抽样合格率为96.7%。不合格产品的问题主要是标识不规范,而实物质量全都合格。北京大三元的莲蓉汤圆、养生南瓜汤圆,北京稻香村的生制速冻玫瑰豆沙汤圆登上合格红榜。

  专家提醒说,元宵、汤圆很娇气,怕热、怕捂,保质期短。今年又是少有的暖冬,更不宜保存。买回后要放在阴凉通风处,最好尽快食用。当天吃不完的,应放入冰箱冷冻。如发现变黄、口味变酸,应立即停止食用。打印文本关闭政务北京·市府总结春节工作研究科技奖励事项·吉林部署全国“两会”全市运输工作进入政务北京>>市民留言板

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