餐饮场所责任险大探营 投保餐饮要按需选择

　　两年前一家名叫“家福”的火锅店，曾在报纸上公开征集“顾客安心险”，当时在业界一石激起了千层浪。而今，北京市某火锅店张先生也想为自己的餐厅寻求一份保障，故致电记者寻求帮助，他说：“我在北京做餐饮行业已经5年，深深感到餐厅开门待客，就要先为顾客着想，才能赢得顾客的认可，所以几年来我生意一直不错。

然而在经营过程中，尽管处处小心防范，还是避免不了一些意外事故给顾客造成伤害和损失，也给餐厅带来经济和声誉等各方面损失。今年春节期间，我火锅店的生意非常红火，收入也很可观，所以我想给新开的一家分店投份保险作个尝试。但我却不知道要购买什么保险，以及怎么选择相关保险。”

　　专家指出：对餐饮企业而言，可以选择的保险类别有很多，比如企业财产保险、企业责任保险以及人身意外保险等。那么针对张先生的意愿，专家建议他可以选择企业责任险中专为餐饮企业量身打造的公众场所责任保险——餐饮场所责任险。

　　餐饮责任险市场需求大

　　目前已有少量保险公司推出餐饮场所责任险或类似险种，华泰保险相关人士介绍，作为一款专为餐饮企业设计的第三者公众场所责任险，该险种由9项主险保险责任和8项可供业主自行选择搭配的附加险拓展条款构成。投保该保险，不但能够有效帮助餐饮业主转移风险、减少损失，还能一定程度上间接减少消费者等的损失、保障他们的合法权益，而且还能体现餐饮业主社会责任感。尤其是在春节就餐高峰期，消费者非常看重就餐安全。客观来说，参加保险还可以给食客更加安心的感受，是餐厅获取支持、稳定客源的重要手段。此外，只要餐饮业主具有营业执照、卫生许可证以及税务登记证等相关合法证件，一般只需要几千元就可以投保保险期限为一年的餐饮场所责任险。

　　随着我国餐饮业的快速发展，餐饮业主风险防范意识增强，消费者对就餐安全的要求提高，以及保监会等相关部委也在考虑将责任保险纳入社会应急机制的举措……都使餐饮场所责任险的市场前景一片光明。

　　购买保险前须按需而投

　　专家建议，餐饮业主在购买保险前，一定要对餐厅实际情况全面分析，了解自己的需求重点，而后再选择相应的保险。因为餐饮业主投保需求不同，所要支付的保费也大不一样。如华泰餐饮场所责任险，依据业主对年度累计赔偿限额的从50万元到1000万元不同需求，基础保费分为1000元到5200元7个级别。而餐饮业主对绝对免赔额、每人人身伤亡赔偿限额、保险责任和范围等的不同需求，都会对保费产生直接的影响。

　　保障范围及赔偿方式

　　选择一份保险，首先要看这份保险的保险责任以及免除责任，了解其承保范围。意外事故发生后，保险公司将积极协助投保餐饮业主处理对遭受意外损失的第三方的赔偿和善后处理事宜，必要时并提供法律救援和支持服务；与此同时，保险公司将依据事故具体情况和约定保险责任，第一时间向投保餐饮业主支付赔款，帮助其尽快恢复生产经营，将损失降至最低。