味全将退守华东大本营？

　　业内预测今年奶源竞争将更加激烈

　　业界近日传出消息，顶新集团旗下乳业及饮料品牌味全正对销售网络布局进行调整，其位于北京和广州的分公司都已被撤销，暂时退守以公司所在地杭州为核心的华东大本营。不过，目前来自顶新集团方面的说法则是，味全内部在进行一些调整，但强调调整结果还没出来。

　　暂别京穗退守华东？

　　春节前，业内便传出味全已于今年2月初撤销其在北京及广州的分公司，味全优酪乳、果汁和乳酸菌饮料等产品也同时退出两地市场。不过，目前杭州味全食品有限公司及顶新集团都还未对此事发表公开回应，只承认味全公司内部在进行调整。味全是以味精、酱油、乳品起家的台湾第二大食品公司，1998年被拥有康师傅品牌的顶新集团全资收购，其后在杭州设厂，产品均从杭州运往全国各地市场销售。对于此番味全舍弃京穗市场的原因，业界分析全在“亏损”二字。从2005年6月开始，味全以后来挑战者的姿态高调进入华南市场，当时杭州味全食品有限公司负责人表现出志在必得的决心，甚至表示：“愿意放弃利润攻取华南市场”。然而时隔近两年，却不得不黯然离去。一位本地乳业人士分析，国家2005年对还原乳产品标识的规范，客观上也推动了味全面对今日的局面。有业内人士指出：“味全是最早主动标识还原乳的，虽然表现出诚信的态度，但多少也造成一部分消费者流失。更重要的是，如此一来，在与主要竞争对手达能的竞争中，本来在物流成本及配送时间就不占优势的味全，产品上的对比优势也被削弱了。”不过，也有业内专家认为，企业对销售区域作出调整是很正常的事，如果面对长期亏损的局面，选择暂时隐退不失为上策。据了解，相比起北京和广州，味全在大本营华东地区的知名度及发展态势相当不错，在上海酸奶市场的份额一度高达30%。

　　鲜奶奶源竞争加剧？

　　事实上，对于不少使用进口奶粉的企业而言，都已感觉到日渐逼近的压力。本地已有五六家食品加工企业反映进口奶粉价格上涨。广东省奶业协会理事长王丁棉表示，由于奶粉主要出口国新西兰和澳洲在连续三年干旱的影响下奶源大减，而美国则由于汽油涨价等原因造成乳业成本上涨，导致奶粉、乳清粉和乳糖的价格高企。去年乳清粉还一度出现紧缺。此外，牧草近期也开始供应紧张，甚至出现“有价无市”的局面，韩国等国家都在寻找饲料。业内预计，到今年五六月份，进口奶粉涨价的连锁效应便会凸显。婴幼儿配方奶粉可能首当其冲要涨价，其次就是一些用奶粉加工的产品。在此情况下，部分还原乳产品也会受到成本高涨及原料紧缺的压力，部分企业可能会考虑转收购鲜奶。据悉，目前伊利、蒙牛、光明、三元、三鹿、完达山等大型乳品企业，已基本瓜分中国北方的草原和传统牧区有限的奶源基地，而且去年不少企业都相继扩大产能，意味着今年鲜奶奶源的竞争势必比往年更加激烈。有专家则认为，持续多年的乳业价格战在去年已“跌破底线”，今年新一轮的奶源竞争，也许能稍微缓和一下价格战。本报记者黄海云