吸引众多目光　桂林蜂蜜惊艳“蜂博会”

　　本报讯（记者梁亮）昨天，桂林蜂产品第一次亮相全国性的“全国蜂产品市场信息交流会暨中国蜂业博览会”。九龙藤蜜、金桔蜜、野桂花蜜等桂林名优蜂蜜亮相博览会，吸引了不少眼球。专家在对广西蜂产品充分肯定的同时，还希望养蜂人能在减少蜂蜜含水量方面下更多的功夫。

　　据市畜牧部门统计，目前桂林大概有养蜂人200户左右，规模养殖的蜜蜂数量约为2万箱，养蜂总量占全广西的18%。对于中国蜂业博览会这样的高级别展会，以往，桂林养蜂人不是无缘参与就是只能去看看。但这次，阳朔县蜂业协会作为桂林养蜂人的代表，第一次参与了本次交易盛会并设置了2个展位。而他们带去的九龙藤蜜、金桔蜜、野桂花蜜等桂林名优蜂蜜一经展出，便吸引了众多的赞许目光。

　　国内知名的“品蜜行家”——中国养蜂学会常务理事、全国蜂蜜感官大赛冠军季福标在接受记者采访时表示：广西出产的蜂蜜种类很多，有的甚至在全国都很少见。在充分肯定广西蜂业发展的同时，他也提出了希望：蜂蜜是一种含糖量很高的液体，含水量越低的蜂蜜质量越好。广西蜂蜜总体含水量都略微偏高，要想为自己的蜂产品打开更广的销路，减少含水量、提高蜂蜜质量已是各位养蜂人必须重视并尽快解决的第一要务。

　　另据了解，蜂业博览会已是第七届，但在桂林召开还是第一次。从11日开始，广大桂林市民可以免费入场参观。

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　　一看：

　　普通的消费者在购买时应仔细察看外包装并尽可能购买一等品。一般说来，蜂蜜的价格不会低于8元/公斤。如果低于这个价格，则很可能存在质量问题。

　　二倒：

　　由于含水量较低，优质蜂蜜很粘稠。假如把密封好的瓶子倒转过来，封在瓶口的空气上浮起来明显比较“费力”。

　　三拉：

　　用牙签搅起一些蜂蜜向外拉，好的蜂蜜往往可以拉出又细又透亮的“黄金丝”，有的甚至可以长达1尺而不断。

　　四烫：

　　当肉眼无法分辨时，消费者可以拿一根烧红的铁丝检验一下。如果是好的蜂蜜，铁丝插进去之后能看到清烟冒出来，但闻到的还是瓜果花朵的香味。如果是掺了白糖的，则会散发焦糊味。

　　五摩：

　　如果购买乳白色或淡黄色的“结晶蜜”，只要挑出来放在手背上轻轻摩擦片刻，那些比食用精盐略细的颗粒就会溶解。这样的方法还可以用来“检验”蜂王浆

　　六尝

　　冲入温水后，优质蜜水会变成絮状的乳白色液体。如果直接品尝未经稀释的蜂蜜，下咽时甚至会感觉甜得“腻”喉咙。