杭州：今春喜宴生意清淡 各大酒店另辟蹊径

　　新华网杭州3月12日电（记者程超）不少杭州酒店在经历了狗年的喜宴火爆的场面后，今年喜宴生意似明显清淡。

　　记者采访了杭州的多家酒店，得到的均是“今年喜宴预订较少”的答案。为了应对今年的喜宴淡季，不少酒店推出了各种其它餐饮服务项目，如各种同学聚会餐、商务宴请、小孩满月酒等进行补充。

　　在凯越大酒店，餐饮部负责人说，今年喜宴的预订数量较去年有大幅缩水，到现在预订的总数还不到去年的一半，反而是2008年喜宴的预订数量，已经超过了今年。华辰国际大酒店、新世纪大酒店等也表示，没了喜宴支撑，酒店收入将锐减。因此，酒店必须动脑筋，用其他经营来补充喜宴减少产生的空白。

　　据酒店方面透露，不少酒店已经在策划多种活动来拓展业务。新世纪大酒店的餐饮部负责人表示，去年是结婚的高峰年，今年生孩子也将有一个高峰，因此酒店准备重点开展生日宴请、满月酒之类的活动。而华辰国际大酒店的经理表示，今年喜宴少了，国际大酒店将侧重点放在商务宴请和会议接待这一部分，包括旅游团队的接待。另外，同学聚会、生日派对等业务，也成为各大酒店增加收入的重点。