市场上不合格大米率16％

　　本报讯（记者原建军实习生刘文彬）为了规范市场，保障消费者的饮食安全，市质监局对西安辖区生产销售的大米进行了监督抽查。抽查的主要对象是我市部分经销大米的商场、超市、批发市场和生产企业，覆盖了高、中、低各档次的大米。

　　本次大米抽查的不合格项目主要是碎米总量、水分、小碎米和标签四个项目。另有个别样品的包装标签不符合相关规定。水分超标容易发生霉变，使得大米保存时间缩短，霉变后的大米还有可能产生黄曲霉毒素等对人体有害的物质，影响食用者的身体健康。碎米总量、小碎米是大米质量的重要指标，碎米超标虽然对人体健康没有太大影响，但碎米率高将影响大米的整齐度和口感，同时也不利于储藏。标签项目不合格，说明生产企业没有足够重视GB7718－2004《预包装食品标签通则》标准要求。标签是向消费者提供消费信息的主要途径，标签内容不全或虚假标注会误导消费，容易造成以次充好、以低档次冒充高档次的问题，使之谋取不正当的利益。本次抽查中标签存在的主要问题是不注明产品等级；无质量等级；净含量字符高度达不到标准规定尺寸。

　　经检验不合格的部分大米有：

　　（1）陕西晶众家乐超市有限公司东关购物广场经销的标识为大明宫米业有限公司生产的大明宫牌东北珍珠米（注册商标：大明宫，规格型号：5kg／袋，样品等级：特等，生产日期：2006年11月14日，不合格项目：水分）。

　　（2）西安市灞桥区伟锋精米加工厂生产的伟锋牌东北水晶米（注册商标：伟锋，规格型号：5kg／袋，样品等级：特等，生产日期：2006年12月07日，不合格项目：碎米总量）。

　　（3）西安市灞桥区万里香米业加工厂生产的万里香牌万里香东北珍珠米（注册商标：万里香，规格型号：5kg／袋，样品等级：特等，生产日期：2006年12月06日，不合格项目：标签、小碎米）。

　　（4）灞桥区万客来米业加工厂生产的棒中棒牌东北珍珠米（注册商标：棒中棒，规格型号：5kg／袋，样品等级：特等，生产日期：2006年12月05日，不合格项目：碎米总量）等。