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肯德基所用滤油粉 有结论 卫生部:属允许使用助剂

  据新华社电记者13日从卫生部获悉,从目前抽检的情况看,肯德基连锁快餐店使用的“滤油粉”(本报曾报道)实质为食品级三硅酸镁,是我国允许使用的食品工业用加工助剂,使用三硅酸镁对煎炸油的卫生状况无明显影响。

  据卫生部相关负责人介绍,卫生部对北京、陕西两地的6家肯德基快餐店使用的9份“滤油粉”、14份煎炸油进行了检测,检测结果证实,上述“滤油粉”样品为三硅酸镁,符合食品级质量规格要求。

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