脂肪酸让儿童发育快三倍

　　据英国BBC报道，人们常说：“垃圾食物无益健康”，而究竟怎样算无益呢？导致肥胖和不利于健康是最常见无益的说法。但科学家发现，垃圾食物缺乏让智力发展的元素影响智力发展。

　　科学家在一项研究中发现：短时间内服用简单的食物补充剂后，儿童的大脑和智力出现突变。

扫描显示，他们的大脑在短短三个月内经历了一般需要三年时间的发育。此外，这些孩子在阅读、专注、解决问题和记忆测试上表现出巨大的进步。例如，一个过去只与电视为伍、不爱好读书的男孩突然喜欢上阅读，还表示电视节目“沉闷”。

　　研究人员称，这项研究只基于少数样本，但结果肯定了脂肪酸促进脑部发展这一些发现，并显示快餐可能阻碍智力成长，因为精制食品不含这些脂肪酸。接受这项先导试验的包括3个男孩和1个女孩，他们的年龄介于8岁到13岁之间。试验的目的是研究饮食对少年脑部发展的影响。这4个孩子都超重，8岁的男孩扎克体重112磅、11岁的乔治和雷克尔重154磅、13岁的加雷斯重168磅。第[1][2]页