本报13日讯糕点、面包是餐桌上常见的食品,日前,省工商局委托省食品质量监督检验一站,对哈尔滨市流通领域的部分糕点、面包进行了抽检。13日,省工商局公布了抽检结果。
本次检测了18家商家销售的计24家生产厂家生产的67个批次的糕点、面包。
经检验,合格51批次,合格率76%;被检糕点、面包全部合格的销售企业有8家,占被检销售企业数的44%,全部合格的生产厂家有13家,占被检生产厂家数量的54%。被检糕点、面包的不合格项目均为微生物指标中的菌落总数。本次抽查结果表明,目前哈尔滨市部分糕点、面包商品存在质量问题,原因可能是企业生产车间卫生条件差、生产工艺控制不严或操作人员卫生意识不强造成的,也可能是运输销售过程中二次污染等原因引起的。
(黑龙江日报)