随餐附送的小盘凉菜，韩风有6种
韩国菜的做法可能不像其他亚洲国家那么精细，但简单也是其魅力所在。在就餐之前和之间有各式小菜，包括发酵的泡菜和腌制的豆芽。上海大部分的韩国餐厅都是烧烤类的，适合跟一群朋友聚餐，享用烧烤腌制过的肉和新鲜蔬菜，把他们包裹在生菜里头，加麻油、辣椒和蒜头，还得尝尝烧酒，也许再来一碗石锅拌饭——一盆热腾腾的米饭加煎蛋和泡菜。
今天要给大家推荐的这家韩国烤肉店——“韩风炭火烧肉”很韩国，连迎宾的小姐也穿着传统的韩式服饰。
“韩风”的店内环境充满了异域风情，菜式以传统韩国烤肉为特色，还搭配韩国料理中各式各样特别的小菜，味辣、微酸，如泡菜、酸黄瓜、麻辣桔梗、酱腌小青椒和紫苏叶等，荤素相剂、相得益彰，还有味道醇香的火锅面、真正牛肉清汤的朝鲜冷面、口感滑嫩的生拌牛肉丝……都是些地道的传统韩国膳食哦！来源:PClady春春作者:春春选稿:实习生 程聪
“韩风”的桌上备有多种调味品，如籽然干料、烤肉酱，还有店家自制的酱料，因为韩国料理基本由肉和料理组成。
“韩风”的韩国料理就很正宗可口，烤肉做得也恰到好处：服务生摊开肉片，来回翻转几次，把烤好的肉放在我们的盘内，一分一秒拿捏得非常准确。当中的秘诀便是“中火烤肉，小火烤海鲜，微火烤蔬菜”。来源:pclady春春作者:春春选稿:实习生 程聪
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