平时不起眼的灭火器这回帮了大忙

　　厨房突然起火，店员冷静处置：先抢出煤气罐，再开始灭火

　　金报讯 （通讯员 邵文 宏磊记者杨成）昨天下午2点半左右，位于江东箕漕街的一家湘菜馆厨房突然起火。由于该店员工积极自救，在消防人员到来之前，火势就基本被控制了。

　　记者赶到现场时，消防人员已处理完现场。起火的是厨房排烟扇，由于扑救及时，厨房设备几乎完好无损。

　　店员说，当天下午2点半左右，餐厅里没有客人，厨师正在蒸晚上的米饭，火突然就蹿了出来。“着火后大家都比较冷静，首先想到将一旁的煤气罐转移。”店员们很快将11只煤气罐抬到了店外，又拿出店里配备的干粉灭火器灭火。隔壁店家的服务员闻讯，也带着自己店中的灭火器来帮忙。在消防人员赶到之前，火势就已经基本得到控制。

　　记者了解到，起火的排烟扇是该店去年7月安装的。消防人员提醒说，油烟很容易在烟道内形成油垢，这是厨房的一大火灾隐患，必须定期进行清理。对于店员们临危不乱灭火的做法，消防人员表示赞赏：“许多火灾只要发现及时，在初期是很容易扑灭的。我们要求餐饮单位配备灭火器，这次就发挥了很大作用。”