农产品价格越来越敏感
“顶花带刺”的黄瓜价格，紧贴市场有效供应量，农产品价格波动日渐频繁。
一场暴风雪在春寒料峭的3月，席卷了东北三省。结果，东北菜价普遍抬高。3月5日，长春市蔬菜批发价格涨幅达到40％—50％。哈尔滨“顶花带刺”的黄瓜以前是7元／公斤，现在卖到8元／公斤。沈阳十二线蔬菜批发市场价格：大白菜批发价格由原来每公斤1元涨到1．4元。这次暴风雪，使东北菜价平均抬高10％以上。
国务院发展研究中心研究员陈小洪说，随着市场经济的进一步发育，农产品价格将因各种生产和需求以及天气因素，变得更加敏感。
影响农产品价格走势的核心因素，是供求关系。陈小洪说，现在有些不同，形成价格的不仅是供给量和需求量，还包括市场因素以及人们对价格的心理预期。现在，市场最终形成的价格，是根据多种因素相机抉择的价格。价格波动频率超过以往，就很正常了。
农业部全国农产品批发市场信息网监测，2007年1月全国城乡批发市场“菜篮子”产品批发价格环比指数是101．1，即价格水平比上月上涨1．1％；同比指数是100．3，即价格水平比上年同期上涨0．3％。2月份，“菜篮子”产品价格与上月相比，茄果类蔬菜价格较大幅度上涨。与去年同期相比，猪肉、鸡蛋价格大幅度上涨，牛肉价格持平海水鱼中带鱼价格陡升，黄花鱼价格较大幅度下降，淡水鱼价格略降。
农产品价格走势将是小幅上扬
国内农产品供需基本平衡，但国际市场一定的短缺性已经明朗。
今年年初农产品价格继续上扬，与去年10月以来农产品价格年终尾翘形势大有关联。前不久，有关机构在成都召开了一个研讨会，与会专家预测，今年农产品价格走势的总体基调将是小幅上扬。重庆工商大学统计学院副教授易忠说，从长期和市场基本面来看，农产品价格小幅涨势短期内难以看到逆转趋势的苗头。
当下情况看已有验证。国家统计局报告称，2月份，食品类价格比去年同月上涨6．0％。其中，粮食价格上涨6．8％，油脂价格上涨17．4％，肉禽及其制品价格上涨15．4％，鲜蛋价格上涨30．0％，水产品价格上涨3．4％，鲜菜价格下降10．4％，鲜果价格上涨7．8％，调味品价格上涨3．9％。
农产品价格走势小幅上扬的趋势，同国际、国内生产和市场因素紧密相关。
先说玉米。国际市场玉米生产乙醇的需求大增，但玉米库存下降。从市场价格的具体表现看，玉米价格又面临着一个相机决策。从国内玉米市场看，由于去年下半年玉米价格上涨，现有价格大幅高于去年同期水平，市场面临广大农户的抛售套现压力。所以，当下，大连玉米就不一定能卖出售方的心理价格。但即便是价格下跌，也是短期内的技术性调整。
再看小麦。自去年10月以来，全球小麦库存降至接近30年来低点。由于灾害，澳大利亚小麦减产50％以上，农产品价格行情启动。全球小麦库存与消费比率在2006年跌至历史新低，因此小麦价格出现反弹也就有了基本面的支持。国际谷物理事会（ＩＧＣ）预计2007／08年度世界小麦产量达6．24亿吨，比2006／2007年度提高3400万吨。目前小麦期货价格下跌，是当下的技术性调整，因为基本面是供应依然不足。
由于大豆种植比较效益下降，所以黑龙江、吉林农户调低了大豆种植面积。从国际市场看，大豆与玉米、小麦情况类似，虽然预计2007年南美大豆产量可能达到创记录的1．088亿吨，较2006年增加610万吨。但另外的主产区美国和中国大豆播种面积下调，面临供应不足局面。2007／08年度，美国大豆播种面积为7050英亩，比上年下降500万英亩，为历史新低。
总之，从供求基本面看，农产品在国际市场面临着一定的短缺性。国内市场的农产品价格小幅上扬趋势，同国际市场价格虽有一定关联性，但主要取决于国内市场的供求格局。随着土地资源的紧缺度增加，国内农产品供给的局面将呈现出基本平衡下的“稳中趋紧”态势。
去年，我国农产品供应基本平衡，粮食产量达到9800亿斤，物价基本稳定。根据中央预算安排，2007年中央财政用于“三农”各项支出共达3917亿元，比2006年增加520亿元。还要完善粮食直补、农资综合直补办法，探索建设粮食综合补贴制度。农业部周应华博士说，这些措施的实施，必将进一步激励广大农民种粮积极性，有利于保障农产品供给，促进农产品价格相对稳定局面的形成。
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