外地供应中断 郊区猪肉可应急

　　本报讯（记者朱全弟）全国动物卫生监督执法暨动物疫病追溯体系建设工作会议日前在沪召开。据悉，上海今年将建设16个生态化畜禽养殖场，可望使近年来“瘦身过度”的养殖业重现生机。

　　近年来，上海为保护水资源已主动削减了原来过高的畜禽负荷。

市农村工作会议指出，上海各大畜产品保有量已经或即将跌破规划底线。据统计，原来1.6亿只家禽去年降到5000多万只，7500万公斤鸭蛋减至3000万公斤。最高时的500万头生猪也减少到现在的250万头。6000万头奶牛也有微减。

　　上海目前年消费生猪约1000万头，而本地自产生猪只占了市场需求总量的25%。一旦发生全国性的重大灾情，外地生猪进不来，在供应渠道可能中断的情况下，上海郊区生猪产业保持一定数量的猪肉储备才能担负起供应本地市场的重任。

　　目前，上海还有约427多万亩耕地，保护好现有的土地资源，一定要少用化肥，大力使用有机肥料，增加土壤有机质。养猪业恰恰可以提供有机肥料，改善农田的土壤结构。实行种养结合，让资源得到循环利用，使生态得到修复。

　　建设标准化的生态畜禽养殖场，将改变粗放型的养殖方式，减少一些疫病的发生，实行“健康养殖”，万一发生疫病将可追溯。前些时，上海生猪行业协会举行会议，专门对农户散养和非本市人口如何规范养猪作了探讨，建议组织散户成立养猪合作社，对规模小、数量多的中小猪场有计划地关或并。