本报讯昨天,国家质检总局公布了近期对肉干、肉脯产品的监督抽查结果,共抽查了上海、江苏、广东等9个省、直辖市50家企业生产的50种产品,产品抽样合格率为86%。
抽查结果显示,石狮市万里香食品有限公司生产的“回味”香辣猪肉脯、成都金太阳食品开发有限公司生产的“阿甘”牦牛肉干(五香味)均是大肠菌群超标质量较差,记者昨天走访广州部分市场暂无发现。
国家强制性标准GB2726-2005《熟肉制品卫生标准》规定,肉制品中大肠菌群不得超过30MPN/100g。抽查中有部分产品大肠菌群超标,其中有1种产品大肠菌群检测值达到1500MPN/100g,是标准限量值的50倍。还有个别产品超量超范围使用食品添加剂。
质检总局提醒,消费者选购肉干、肉脯时应尽量挑选近期生产的产品。各种口味的产品有它应有的色泽,选购色泽纯正的,不要挑选色泽太艳的产品,要选择表面干爽的产品。(许悦 粤质宣)
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