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重同位素食品有助延年益寿

  据新华社电

  英国新公布的一项研究结果显示,食用富含重同位素的强化食品有助于延缓衰老过程。实验结果显示,线虫在摄入含有氘(氢的一种重同位素)的食物后,寿命延长了10%。

  曾在牛津大学任教的生物学家史凯皮诺夫解释说,细胞内的生物活动会释放出高度活跃的粒子和游离基,而这些物质发生氧化反应是细胞衰老的“罪魁祸首”。

含重同位素的蛋白质恰好能够巩固细胞结构,避免粒子和游离基发生氧化。

  史凯皮诺夫大胆地提出一些帮助人们延年益寿的建议,即在食物中添加丰富的生命所需基本元素———碳、氢、氮和氧的重同位素。

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