第一批省级“非遗”很多都是“好吃的”

　　第一批省级“非遗”

　　很多都是“好吃的”

　　快报讯 （记者 郑春平 项凤华见习记者陶维洲）去年11月，江苏省文化厅正式公布了第一批江苏省非物质文化遗产名录推荐项目。记者昨日获悉，省政府已经批准了苏州昆曲、南京板鸭等在内的共123项江苏第一批省级非物质文化遗产名录。

　　此次公布的首批省级“非遗”名录分为民间音乐、民间舞蹈、曲艺、传统手工技艺等十个大类。其中，南京市有18个项目上榜，包括南京白局、南京云锦木机妆花手工织造技艺、秦淮灯会、南京板鸭、盐水鸭制作技艺等。而南京剪纸、南京绒花等也和其他地区的同类技艺“打包”立项。南京的妈祖文化庙会则借着下关静海寺天妃宫景区的建成得以“复活”。

　　据了解，省级非遗今后将每两年申报一次。此次省级非遗名录建立后，3年内市、县两级的非遗名录也将建立，届时江苏省非遗逐级申报体系将完全建立。今年，江苏省申报第二批国家级非遗项目的备选名单就是从这次省级非遗中产生，据悉，今年6月底前由省文化部门统一向国家申报。

　　此次公布的非遗名录中，扬州富春茶点、镇江恒顺香醋、南京板鸭和盐水鸭、无锡的三凤桥酱排骨等江苏美食的制作工艺集体入选尤其引人注目。