法国拟评选“大师餐馆” 中餐馆称“不新鲜”

　　中新网巴黎3月31日电 据《星岛日报》报道，对于法国即将在四月开始实施的“大师餐馆”标志，部分中餐馆老板反映冷淡，认为这个旨在“振兴法国高档餐饮业”的计划，同以往的许多类似做法相似，没有新鲜感。

　　据报道，法国中小企业部计划在今年四月推出的“大师餐馆”标志，将授给法国十万家餐馆中的两万家，其前提条件是必须符合一系列严格标准。

一个得到授权的组织将对这些餐馆进行考核，由省级政府发放每三年更新一次的“大师餐馆”标志。而与标志同时落实的还有一个税务优惠政策：获得“大师”标签的餐馆将获得装修和更新设备成本的百分之五十的免税。此举得到法国最大的餐饮公会的一位负责人称赞：“我们希望这个标志能起到吸引顾客的作用，提升整个行业的水平。”

　　据报道，巴黎一家营业二十多年的中餐馆老板认为，由各类协会、团体组织颁发的类似证书、组织的评选活动在当地早已不是什么新鲜事。这家中餐馆每年都会收到类似的证书达逾十份之多，餐馆门口一面玻璃窗早已被花花绿绿的各类标志贴满。带有广告性质的评选活动有时令餐馆感到厌烦，这家中餐馆的老板称，客人是最好的广告。

　　有分析认为，大餐馆、名餐馆显然是此次“大师餐馆”标志评选活动的受益者。在做广告的同时，还获得减免税收的实惠，高档餐馆想必会积极回应。而占百分之八十的大多数餐馆将与此优惠政策无缘，因此采取冷眼旁观的态度也就不足为怪了。