其他“无烟锅”超市仍在卖

　　昨日下午，记者在西安多家超市看到，“锅王胡师傅”事件发生后，其他打着“无烟”牌的锅仍在卖。一位销售无烟锅的小姐说，这些锅在温度不超过260℃时都是无烟的。这些出售的无烟锅上都标示着所谓的锰钛合金、紫砂合金等概念。

　　对于胡师傅用铝片制造无烟锅一事，一位营养师讲，世界卫生组织提出，人体每天摄铝量不应超过60毫克，要是一天吃50~100克油条便会超过这个允许摄入量，导致记忆力下降，思维能力迟钝，所以，早餐不能以油条为主食。而且经常使用铝锅炒菜，铝壶烧开水也应注意摄铝量增大的问题。

　　但是几位制锅行业的人士讲，铝锅在达到极高温度的情况下性质才会发生变化。而且现在的材料处理上，可以给材料表层加上锰等涂层，不但可以解决铝在高温下对人体的危害，而且还可以增加锅的耐用性能。本报记者　芮潇潇　张莉