有种树儿产大米，
大米营养很丰富。
它的产量还很高，
而且不怕虫来蛀。
庭院种些大米树，
遇灾之年不饿肚。
小朋友，你知道能产大米的树吗？在南洋生长着一种能产“大米”的椰子树，名叫西谷椰子树，当地叫它“米树”。米树的干挺直，叶子很长，约有3至6米，常年绿。米树的树皮内全是淀粉。开花之前，是树干一生中淀粉贮存的最高峰，积有几百千克的淀粉。因此，当地人未等米树开花就把它砍倒，刮取树干内的淀粉。
把刮到的淀粉放在桶内，加水搅拌成米汤，澄清后晒干，然后再加工成一粒粒洁白晶莹的“大米”，这就是著名的“西谷米”。用它做饭，喷香可口，营养丰富。
主编：冬雪 文：邹景高
北京国际汉字研究会 供稿
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