广州部分餐馆仍热卖田鼠干 老板称“滋阴壮阳”

　　广州部分餐馆热卖田鼠干

　　因有中毒或传染病危险佛山紧急叫停，有关人士告诫食客吃田鼠要小心

　　本报讯  (记者何达志)  因传染风险大，佛山日前全面叫停田鼠宴。昨日，记者走访广州市场发现，田鼠在一些餐馆仍热卖，价钱不菲，而且“销售情况一直不错”。

　　广东省疾病预防控制中心一项调查显示，各种鼠类携带的人兽共患的致病性微生物及寄生虫，存在很大传染风险。有关人士告诫食客，对吃田鼠还是要格外小心。

　　佛山:告诫市民戒吃田鼠

　　在珠三角地区吃田鼠并非什么稀奇事。然而，佛山市疾控中心日前表示，人在捕捉、运输、宰杀、加工田鼠的过程中，很容易因为吸血昆虫叮咬和鼠血等排泄物和分泌物感染一些疾病，并可能导致这些疾病的传播和流行。同时，因田鼠属于杂食动物，其体内可能积存多种有毒害化学物质，人一次大量进食或长期食用可能导致中毒或传染病的发生。另外，“毒田鼠”的风险更大，有吃田鼠习惯的市民，应改掉吃田鼠的习惯。

　　为此，目前佛山已全面叫停“田鼠宴”，并陆续向有关餐饮单位发出不得经营有毒田鼠通知书。

　　广州:餐馆热卖田鼠干

　　昨日下午，记者走访了广州数家餐馆，发现田鼠仍然畅销。

　　在番禺洛溪一农家店内，赫然写着“田鼠一斤58元”的招牌。老板向记者表示，在广州一般冬天吃活田鼠，夏天吃田鼠干。目前，该店的田鼠供应主要是田鼠干，由于一斤田鼠晒干后所剩无几，因而价钱较贵。

　　该老板还称，田鼠有滋阴壮阳之效，也属于“山珍”，因此销售情况一直不错，“爆、炒、炸、煲都可以，口感好，没有一点腥味”。

　　至于这些田鼠的来源，老板们称有的是从郊区的山里进的货，也有从农民手中收购的，“一般不会从田边去捡，怕是毒死的，另外对老鼠我们也会检查，毕竟出事对大家都不好”。

　　据悉，广东常见的鼠类有5种，其中家鼠3种(小鼠、黄胸鼠和褐家鼠)、田鼠2种(黄毛鼠和板齿鼠)。广东省疾病预防控制中心一项调查显示，各种鼠类携带的人兽共患的致病性微生物及寄生虫，存在很大传染风险。有关人士告诫食客，对餐桌田鼠还是要格外小心。