雪卡鱼中毒事件上升 环境污染是“主谋”

　　雪卡鱼中毒事件上升 环境污染是“主谋”

　　很多人喜欢生吃海鲜，不过科学家们最近的研究表明，在海鲜中毒事件中，雪卡鱼中毒是最常见的一种，全世界每年仅报告的中毒数就有2.5到5万人。

　　雪卡鱼中毒现象广泛存在于热带地区,是许多年来一直困扰生活在南太平洋岛屿居民的一个严重问题。

它的毒素来自于海洋中礁石地区海藻上的微生物，当鱼类吃了海藻就会在体内积攒起毒素，这种毒素在鱼体中还会不断累积，直到上了人们的餐桌，食用受雪卡毒素感染的鱼类很可能导致中毒，一般会出现手足麻木、刺痛、呕吐、腹泻等症状。近年来，在东南亚等地区，雪卡鱼中毒发病的人数一直居高不下。需要提醒的是加热或冷冻均不能破坏雪卡毒鱼的毒性，科学界对雪卡鱼毒素的预防尚缺乏行之有效的方法。科学家相信，雪卡鱼中毒事件的上升与全球变暖和环境污染加剧有着直接关系。