购买熟肉制品认准ABC卫生级别牌

　　本报讯(记者赵强)日前，记者从省卫生厅卫生监督局获悉，从4月1日起，省卫生厅卫生监督局将对熟肉制品、调味品、桶装水等食品加工企业实行卫生监督量化分级管理。食品加工企业卫生是否达标，消费者只要看它的A、B、C级卫生级别挂牌就可一目了然。

　　日前，省卫生厅对今年全省卫生监督量化分级管理提出了新要求，即以县、区为重点，结合贯彻新的卫生许可证发放管理办法，大力推行食品卫生监督量化分级管理制度。

　　据介绍，今年内要将量化分级管理制度覆盖到省内所有小型餐饮业和熟肉制品、乳制品、植物油、调味品、桶装水等食品生产加工企业；开展对300平方米以上食品经营单位的卫生等级评定工作；完善农村学校食堂卫生监督量化评分表，对农村学校食堂的卫生等级评定率达到100%(以简单加工学生自带粮食、蔬菜或以为学生热饭为主的规模小的农村学校食堂除外)。到2007年底，食品卫生A级单位挂牌、贴标率要达到100%，各级食品卫生B、C级单位挂牌、贴标率达到80%以上。评审食品卫生A级的人员将从省级专家库中抽调，准确理解和掌握评审标准，严格控制食品卫生A级单位数量，避免过多过滥，确保A级单位质量。