节前熟肉制品抽检全部合格卫生质量较好

　　千龙网1月31日讯（记者王玲）在春节到来前夕，为确保节日期间广大市民食品卫生安全，北京市卫生局对熟肉制品进行了抽检。此次抽检的熟肉制品采自商场超市、餐饮单位、集体食堂,检测项目包括菌落总数、大肠菌群、致病菌、亚硝酸盐、砷。

　　节日将至，卫生部门要求熟肉制品生产经营的单位要严格控制生产、销售、储存危险关键环节，继续严把卫生质量关，确保熟肉制品的卫生质量，防止假冒伪劣食品进入市场。同时也提醒广大市民，在购买熟肉制品时一定要到正规商场和超市购买知名品牌企业生产的产品，千万不要购买不正规渠道的熟肉制品；在购买定型包装熟肉时，如发现包装破损、变形或超出保质期，就不要购买；熟肉买回后要尽快食用，储存在冰箱内的熟肉，食用前要彻底加热，确保食用安全。

　　今后，卫生监督机构将加大市场监督检查力度，确保广大市民过一个祥和快乐的节日。