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韭菜芹菜四季豆要多泡洗(图)

  今年江南地区遭遇“暖冬”气候,菜农普遍增加了杀虫药的用量,导致蔬菜农药残留升高的可能性大大增加。据有关部门监测,一季度蔬菜的农药残留超标率比去年同期上升,韭菜、芹菜和四季豆等超标较严重,有些蔬菜甚至使用了甲胺磷、甲拌磷等高毒性高残留的农药。日前,江苏南京市工商部门发出消费警示,提醒市民购买蔬菜一定要小心。

  前不久,南京市民李大爷端着一锅青菜来到建邺工商分局,投诉称菜味很苦,怀疑农药超标。
执法人员跟着李大爷来到购买地点时,发现李大爷是在流动商贩手上买的青菜,小贩早已收摊不知去向。对于农药残留问题,工商分局有关人士表示,此前他们就抽检出一批油麦菜含有0.15mg/kg的甲胺磷,而按规定该项指标是不得在蔬菜中被检出的。

  针对这一情况,工商部门近期已经开始加强对流通领域蔬菜的监管,杜绝外来农药超标蔬菜上市销售,要求各蔬菜批发零售市场增加监测的品种和频次,除正常检测青菜、菠菜等叶菜外,要加强对韭菜、芹菜和四季豆的监测。工商部门提醒,消费者在购买蔬菜时也应当到正规农贸市场或超市,确保所购蔬菜质量,发生问题也有利于及时溯及源头。另外,消费者在烹制蔬菜时要适当增加清水冲洗次数,尽量先浸泡再入锅,防止残留农药造成急性食物中毒。一旦发生中毒事故,在紧急抢救的同时,要及时报告有关部门。
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