为迎接2012年的英联邦运动会,同时实现首都现代化目标,印度执法机构正在掀起一场声势浩大的“清理街头小吃摊”的运动———不论是百年小店,还是穷人糊口的临时摊位,一律强行取缔或者赶回铺内经营。
街边小吃是百年老景
印度首都新德里钱德尼农贸
市场一角,小摊主迪潘卡·达斯娴熟地将一块大饼抛到铁盘子上,再浇上吱吱作响的蔬菜汁,转手递给候在一旁的顾客;紧挨着他的另一位小摊主卖力地搅着一大锅小甜点,边上也围着一大班急不可耐交钱的顾客……千百年来,街边小吃摊一直是新德里生活不可或缺的组成部分,是老百姓能吃到热腾腾、有营养、又便宜饭菜的最好方式。
铁腕制摊决不手软
今年2月,印度高院下令禁止小摊主在新德里街边烹煮煎炸炒,只允许摊主出售冷盘或者在家中做好的盒饭盒菜。印度的其他城市竞相仿效,纷纷出炉类似的法令。新德里市政府官员还说,新德里市政府也并非要把街边小摊赶尽杀绝,而是将他们请进100个划定的小吃街,这一切做法如同上个世纪80年代的新加坡,那儿的小摊贩现在不也是经营得当、合法交税吗?
小摊主担心从此砸了饭碗
然而,绝大多数小摊主并不领政府的这个情,他们认为新德里市政府的这一决定完全砸了他们的饭碗,逼他们售价与大饭店齐平。许多新德里普通市民也对政府的决定非常不满,因为这意味着政府剥夺了他们获得便宜食品的渠道。(川流)
|