北大荒大米“回报”上海知青

　　本报讯（记者朱全弟）为期4天的北大荒绿色特色产品展销会昨天结束，但是许多产品已经进入上海各个角落的“分会场”驻扎下来。建三江、乌苏里江大米能够全年供应上海市民、回报上海知青了。

　　黑龙江垦区地处三江平原、松嫩平原和小兴安岭山麓，分布在黑龙江省12个市69个县（市、区），土地控制面积5.6万平方公里，是台湾省的1.4倍。

其中耕地面积为3500万亩，堪称地大物博。然而，真正成为北大荒粮仓——去年实现粮食总产量113.2亿公斤，为国家提供商品粮200亿斤，却是北大荒人经过近60年艰苦奋斗才换来的。

　　一位老知青告诉记者，当看到农垦总局下辖的9个分局，几乎每个摊位都有绿色大米，心里非常感奋。当年他在农场时只有生病时才能吃到一点大米粥。

　　黑龙江垦区建三江分局党委书记王道明在接受记者采访时说：随着全球气候转暖，积温增加，垦区农科人员加强科技攻关，终于在高纬度的高寒地带种出了水稻。建三江引乌苏里江水灌溉稻田，一年一熟，让稻谷充分生长，加上昼夜温差大，使稻谷灌浆后容易积淀。东北粳稻比较特殊，口感较之于南方显得软糯香甜。此外，北大荒因为寒冷，病虫害较少，土地肥沃更使一亩地只需施肥15公斤－20公斤，就能换取500公斤－600公斤粮食。而在苏浙一带，每亩地需要施肥200公斤，才能换取400－500公斤粮食。

　　在广袤的北大荒原野上，最适宜机械化发挥威力，4月10日开始播种，5月20日播秧结束，旱田94%，水田90%，生产全程都由机械化侍候。王道明还介绍说，建三江目前有700万亩地，去年产粮34亿公斤，今年将达到40.5亿公斤。

　　“北大荒”、“完达山”已经是中国驰名商标，这次展销会更是实现了推介会与展销店开业、产品销售同步推进，并且通过连锁店、经营店，将常年向上海市民供应北大荒绿色特色产品。

　　北大荒大米的特点是水分在14.5以下，米粒紧凑，煮饭前最好浸泡一个半小时；如果时间不允许也应在半个小时，稍微多放一点水，这样才能避免米饭夹生。