今年6月1日起,不经包装的饺子、汤圆不得在超市、卖场销售。昨天,上海市冷冻食品行业协会、上海连锁经营协会联合召开专题会议。记者了解到,本市超市、卖场从今年6月1日起停止销售散装速冻面米、调制食品。
散装食品难辨“出生期”
目前本市超市、卖场销售的各种速冻水饺、汤圆、包子、馒头、炒饭、炒面等属于速冻面米食品;各类速冻中西式菜肴和肉丸、鱼丸、虾球等属于速冻调制食品。
散装易造成“二次污染”
由于价格相对便宜、买多少可由顾客自己“动手”,散装即食食品的销售在超市很有“人气”,因而也成了超市在竞争中难以舍弃的“阵地”。然而,也就在市民自己拿的过程中,散装食品在销售过程中也极易造成“二次污染”,再加上汤圆、饺子在食用前又无法清洗,给食品卫生带来隐患。
记者了解到,由于存在食品安全隐患,超市卖场不售散装食品属国际惯例。根据国家标准GB19295-2004《速冻预包装面米食品卫生标准》、商务部行业标准SB/T10412-2007《速冻面米食品》以及SB/T10379-2004《速冻调制食品》的规定,“不经包装的产品不得销售”。
趋势 本市将逐步实现全面禁售
昨天,市冷冻食品行业协会以行业自律的形式,与会员企业签订《停止产销无标散装速冻面米、调制食品自律公约》,向社会公开承诺:坚决执行国家与行业标准中规定的“不经包装的产品不得销售”的规定,从2007年6月1日起,停止生产供零售的散装速冻面米、调制食品。上海连锁经营协会作出《关于超市卖场停止无标散装速冻面米、调制食品供应的决议》,向社会公开承诺:从2007年6月1日起,超市、大卖场停止销售散装速冻面米、调制食品。市食品药品监管局透露,散装速冻面米、调制食品在超市、卖场的停售希望市民能够理解和支持。另外,继在超市和卖场停售后,本市将逐步实现全面停售,以构建本市食品市场的安全监管网络。(张彩平)(来源:上海青年报)
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