新粳稻亩产更高吃口更好

　　粳米黏、软、香，最对阿拉上海人口味。可普通粳稻亩产550公斤左右，增长缓慢，难以满足日益增长的市场需求。日前，上海市农科院水稻专家成功选育长江流域杂交晚粳稻恢复系申恢254、申恢1号，为上海周边的晚粳稻插上“杂交”翅膀，亩产量一下子增长50多公斤。

　　吃得饱更要吃得好

　　杂交水稻，对国人不陌生。袁隆平首创“三系”配套的杂交稻技术，相继育成亩产700公斤和800公斤的“超级水稻”，解决了中国人的吃饭问题，不过，这些“超级水稻”都是籼稻，多分布在江西、湖南、湖北等南方地区，更适合当地人的口味。

　　吃得饱，也要吃得好。上海人爱吃的江南粳稻，能否同样利用杂交优势培育出优质高产的粳稻米？自上世纪80年代，上海农科院作物育种栽培研究所专家开始复制袁氏“三系”法则，为晚粳稻寻找不育系、保持系和恢复系。

　　向科技要高产好口味

　　上海科学家利用优质粳稻不育系的细胞质源，培养出产量高、品质优的粳稻“妈妈”。寻找合格的粳稻“爸爸”时，却碰到大难题：上海郊区乃至整个长江流域的粳稻品种，基本上都是保持系，难觅恢复系。

　　看来，只好向籼稻“借宝”。研究人员创造性地借鉴籼稻恢复系，将袁隆平千辛万苦找到的籼稻恢复基因，导入上海粳稻。然后，采用聚合杂交和系统选择，经过十几代、近十年的培植和选育，最终把恢复基因融入进粳稻血脉，成功地培育出杂交粳稻恢复系申恢254、申恢1号。高产示范亩产甚至超过750公斤。申恢254还是获得首个国家植物新品种保护权的晚粳恢复系。

　　培育中国水稻的希望

　　在我国，杂交籼稻已占籼稻种植总面积的80%左右；而一亿亩粳稻种植面积中，杂交粳稻还不到5%。“相比杂交籼稻，杂交粳稻还有很大的发展空间。如果这个数字从5%跨越到50%，全国每年将增产35亿公斤优质稻谷。”课题组组长袁勤援引袁隆平的话，强调杂交粳稻潜力巨大。

　　目前，以申恢254和申恢1号为父本培育的杂交粳稻组合，已在上海郊区、浙江、江苏等地大面积种植，累计推广种植135万亩以上，增产优质稻谷5600万公斤，为各地农民增收9000多万元。其中，“常优1号”和“申优1号”作为“优秀儿女”，更成为长江流域主要的两个强优势杂交粳稻组合。

　　本报记者马亚宁