澳门消委会称鱿鱼自身带砒霜(图)

　　本报讯（记者　张莉）日前，我国香港澳门两地在对市面上的多款鱿鱼丝抽检时，发现样本致癌重金属砷（俗称砒霜）超标，虽然该检测结果正在被重新认定，但仍然引起了消费者高度关注。记者昨日下午走访了西安的一些食品批发市场和超市，未发现被曝光的问题鱿鱼丝。

　　鱿鱼丝中的砷并非有意添加

　　据报道，香港消费者委员会日前测试市面23款鱿鱼丝和鱼干后发现，所有鱿鱼丝都含有俗称砒霜的致癌重金属砷。其中8款鱿鱼丝的砷含量由每公斤12.7毫克至35.5毫克不等，一款鱼干则每公斤含7.7毫克砷，时兴隆金龟唛、美真香等名牌鱿鱼丝也被列入“黑名单”。

　　此外，澳门消费者委员会亦抽查了6款鱿鱼丝，当中两款的砷含量超标。澳门消委会称，鱿鱼片含有砷是来自原材料，估计与产地及水域有关。澳门消委会表示，这些海产类食品被验出含砷及铅的情况十分普遍。根据专家分析，被检验出含砷的产品都是来自原材料，非零售商或制造商添加的。报告指出，砷短时间大量进食会引起急性中毒，损害神经系统；长期过量摄入会损害皮肤，以及造成慢性肝脏病变。

　　另据香港特区政府食物安全中心18日表示，消费者委员会此前有关鱿鱼丝和鱼干样品重金属砷含量超标的检验结果有误。相关检测结果需被重新认定。

　　西安未进行鱿鱼丝产品的检验

　　记者昨日走访了西安市丰庆路批发市场和多家超市，发现虽都有销售袋装干鱿鱼丝产品的，却未发现“黑名单”上的产品。

　　在丰庆路批发市场，记者发现两个不同品牌同样标明为“原味”的鱿鱼丝，颜色却相差很远，一个颜色白得像冬瓜条，另一个颜色却呈黄棕色。一名摊主说，颜色发白主要因为是原味的没加任何调料；而另一名摊主说，颜色发白的是用漂白剂洗过的，吃了有害健康。

　　西安市质监局质检所食品检验室魏莉娟介绍，由于西安人接触海味食品比较少，西安本地也没有生产鱿鱼丝产品的企业，所以以前没有接受过关于鱿鱼丝产品的检验。专家提醒消费者，选购鱿鱼丝时不要买颜色太白的，要挑颜色偏暗、红白色泽的干鱿鱼，厚度在2毫米左右的干鱿鱼口感最好，最好购买整片的纯天然鱿鱼干。