陕西苹果成为国际化大产业

　　初步形成两头在外的市场细分格局

　　本报讯 （实习生 戴小飞记者李佑民）英国的开普斯凡果品进口商4月6日给华圣果业再次电函，催促按时定量供应陕西苹果，华圣果业副总彭晓强无奈地摊开双手说，英国超市要求每周均衡供应12个货柜，由于国外市场紧俏，人家接二连三发催单要货，我们一周却最多只能发10个货柜，经常处于被动状态。

　　对我省苹果产业总体进行量化分析，陕西苹果已经成为国际化的大产业，且两头在外的细分市场格局已经显现，即主要销售欧洲和北美的高端特级优质苹果市场，以及用于苹果浓缩果汁加工的原料果市场。

　　2001年以后，我省大力推进苹果“四项关键技术”，极大提高了果品品质并扩展了国际市场空间。去年我省苹果总产650万吨，其中接近半数货销全球，且优质苹果和用于加工的原料果依然趋紧，尤以优质苹果市场更俏。记者从省果业局获悉，至今我省鲜苹果已出口到36个国家和地区，仅省内外企业经外贸出口达10万吨，陕西苹果在国际市场有了话语权。由于符合高标准的苹果供不应求，给继续扩大欧盟等高端市场造成很大困难。中档偏上的苹果出路也非常好，独联体诸国和越南等为主的边贸市场需求量很大，粗略统计每年大约30万吨畅销周边十多个国家。

　　我省苹果的国际化道路，还突出地表现在加工用果的吞吐能力方面。我省连年加工消化苹果超过总量的1/3，生产浓缩果汁40万吨（连同加工外省苹果，生产近50万吨），产品95％以上出口，定点专供可口可乐、雀巢等全球著名企业，陕西苹果浓缩果汁在全球获得了定价权。

　　市场升级快是我省苹果产业的又一特点。5年前，供给沿海一带城市主要依赖批发市场，如今，苹果供应商直接供应超市，家乐福、易初莲花等国际连锁超市都长期销售陕西苹果，这表明陕西苹果在国内开始向高端市场挺进。业内人士称，这主要得益于陕西苹果产业化的迅速延伸，仅机械库，就比3年前库容增加了20多万吨，现全省已达80万吨的机械贮藏能力，确保了苹果的季产年销。两头在外的高端苹果市场和供应国内沿海城市以及周边边贸市场的中档苹果市场，形成了我省苹果产业的三大格局,为陕西苹果继续做强奠定了坚实基础。经过近5年国际市场的开拓，我省的白水宏达，从租赁果库快速发展成国际果商代理,继而又成为直接给欧洲、中东供货的龙头企业。华圣果业也尝到了名牌的高效益,企业决策层已决定成立名牌礼品部，要从目前特级果销售1000多吨，实现连年翻番，争取名牌和效益的双重受益。