五谷丰登新天地

　　五谷丰登，其实就是玉米、山芋、南瓜、毛豆、芋艿，放在一个竹编的四方筐里。由于引进的品种优良，这盆粗粮很受欢迎突然又冒出来个新天地———农村新天地。它地处金山廊下镇，毗邻浙江平湖，号称占地千余亩，集农田、果园、养殖、休闲、旅游于一体，尤其是8000余平方米的现代化全生态餐厅，在申城独一无二。

　　冲着它的名头，我们驾车结伴而去。

　　在进入农村新天地前的道口左侧，有一片樟树林，碗口粗的香樟树长得密不透风。主人说，这里种植的香樟树有5万棵，到2010年世博会开幕前,将大量迁植去装点会场。新天地河流纵横，草地成茵，一座通体透明的玻璃大厅像晶莹剔透的明珠镶嵌在其间，不，如果从它的上空俯瞰，就会发现它是一朵白玉兰，五个花瓣含苞怒放。玻璃大厅内小桥流水，亭台楼榭，堆满鹅卵石的水池里，五颜六色的鱼儿穿梭，透过玻璃窗远眺，一群大白鹅腆着肚子旁若无人地在草地上散步，好一幅世外桃源景象。

　　玻璃餐厅错落有致，花瓣大厅足可同时容纳二三百人，连接花瓣的花蕊中间由数个亭子组成，这就是包房。边上则是随意小酌，靠着湖边，凭栏饕餮，不失悠闲。

　　新天地的菜肴大都是自给自足，按这里的大厨说，这里的农家菜是精做，“源于农家，高于农家”。

　　五谷丰登，58元。其实就是玉米、山芋、南瓜、毛豆、芋艿，放在一个竹编的四方筐里，看上去很农家，都是这里自产的。虽然制作上并没有多大花头，但由于它引进的品种优良，尤其是玉米，甜丝丝的，据说可以生吃；山芋南瓜很粉，略带甘甜。这盆粗粮很受欢迎，几乎每桌必点。

　　水乡河虾，68元。烧法很别致，与莴笋一起烧，虾里带有莴笋的清香。莴笋很鲜，厨师介绍说这是用鸡汤煨制的，所以特别鲜。

　　本人以为这里最好吃的还是咸肉生菜包，一片球生菜裹着一块咸肉吃。球生菜爽口，正好可以减少油腻。店主对选择咸肉的标准很牛，号称非“五花”不要，意思是一层精肉一层油肉，相间五层才合格。所以这五花肉很香鲜，我每次去都要吃两大块。据说某次一位名人一口气吃了四大块，连说过瘾，忘记了腔调。仔细打听，这咸肉是放在鸡汤里“穿”过的，怪不得这么鲜。

　　鹅笃鲜，68元。用咸鹅和鲜鹅与竹笋百叶结之类放在一起炖汤，味道很醇厚，而且没有膻味，汤汁雪白稠稠的，一点不油腻，这种烧法比较少见。

　　除了上述农家菜之外，这里的咸肉菜饭也很好吃，38元一砂锅。咸肉取自大块五花肉的边角料，但块粒蛮大且多，菜饭上还有锅焦，金黄喷香且不硬。这是用农村里的行灶才能烧出来的，过去不稀奇，现在即使在上海农村也几近绝迹，所以在这里吃到这样的菜饭，的确有种惊喜感。

　　这里的饮料也很有特色，像胡萝卜汁和黄瓜汁，价钱看上去偏高，58元一扎，但明档操作，全部是现采现榨，而且不掺水，原汁原味。这种蔬菜汁的醇厚在其它地方很难尝到，所以也是物有所值了。

　　如果说到缺憾，就是交通不太方便，还没有固定的旅游班车。自驾车从莘庄到A4，然后在亭卫公路口下，右转至漕廊公路，左转至金山农村新天地，就可以品尝到那里的农家美味了。金山农村新天地地址：金山廊下镇漕廊公路9177号电话：57399251作者： 撰文杨志洪 摄影孙燕君