酒楼短斤少两问题多 一年608件投诉对餐馆

　　荆楚网（楚天都市报）（记者张乐克熊星星通讯员潘华晴）餐馆里的秤确实该好好管管了！本报昨日报道“”后，20多位市民致电本报热线，痛陈了餐饮行业花样不断翻新的短斤少两行为。其中，除了海鲜酒楼、中餐馆外，连饺子店也存在类似不规矩的情况。

　　王先生诉说的遭遇是：他在东湖某鱼庄吃饭时，点了一条1.2公斤的鱼，可上来的鱼只有半边；汉阳甄先生投诉称，花了14元在汉阳一菜馆叫一盘松子玉米，端上来只有玉米没有松子，最后闹到了工商局；周先生的遭遇更是离奇，他在中南路一家饺子馆消费时，“半斤水饺只有三两”。

　　记者从武汉市工商局12315指挥中心获悉，去年共接到餐饮服务短斤少两投诉608件，平均每天近2起。

　　市民反映，一些不良餐饮商家短斤少两主要有以下几招：最常见的是秤不准。曾在一大型餐馆工作的王先生说，这种搞法一般不较真的消费者根本不会察觉。如故意拉长秤杆、或者悄悄抠掉秤砣底下的锡块。

　　此外，有的酒楼当着客人的面称好鱼等原料的重量，利用客人不查看的习惯和厨房不透明的“优势”，在厨房大变小、多变少；还有的酒楼只在菜单上标注单价，却不标注菜品主材和辅材的净含量，其尺度完全看厨师的良心。

　　省消委副秘书长王体年称，在餐饮计量制度建设上，武汉目前确已落后于国内很多城市。

　　这位人士举例说，江苏省去年出台全国首个强制性的《餐饮计量规范》，要求菜单标注食品、饮料或者菜点主料的净含量，并明确餐饮酒楼的秤具必须实施强制检测；在成都，不少酒楼已开始推行“透明”厨房，让顾客可以明白消费。