溧阳“山八珍湖八鲜”全国征冠名

　　本报讯 (记者冯佳妮)年产量5000公斤的天目湖白茶找到“婆家”了它被选为人民大会堂特供茶。和白茶一样想“嫁人”的还有新近通过全市海选出另外“七种山珍和八种出自天目湖里的八鲜”。昨天，溧阳市旅游局传出消息，“山八珍湖八鲜”将面向全国各界征集冠名。

　　据了解，溧阳“山八珍”说的是肉质鲜嫩的冬笋、桂花栗、清香的乌饭、品质出众的白茶、健康食品雁来蕈、百吃不厌的香瓜藤、天目湖寿桃、爆炸瓜。溧阳“湖八鲜”说的是天目湖沙锅鱼头、长荡湖螃蟹、白壳虾、溧阳白芹、白鱼、田螺、红菱、刀鱼。这些山八珍湖八鲜如何评选出来的呢？据有关人士介绍，今年1月，溧阳市旅游、农林等多部门在市委、市政府的支持下，向社会各界广泛征集意见，最后由群众通过短信、信函、电话、网络等各种投票的方式推选出来的。这些给外地游客留下深刻印象的溧阳特产，颇受欢迎。

　　那么，溧阳“山八珍湖八鲜”刚刚选出，为何这么急着找“婆家”呢？有关人士告诉记者，他们就是要借征集冠名这一双赢手段，迅速提升这些旅游产品的知名度。将来带有冠名商标的“山八珍湖八鲜”盒装产品走进千家万户后，不仅扩大了企业的知名度，也增进了游客对古城溧阳地产风味的了解。据统计，每年前来溧阳天目湖游玩的旅客多达350万人次。

　　有意向的企业如何参与溧阳“山八珍湖八鲜”这16种产品的冠名活动呢？有关人士介绍说，具体操作的细节正在筹备之中，迫切想知道详情的单位和实力人物可致电溧阳市旅游局办公室咨询。

　　同样品种哪都有 味道就数这里好

　　溧阳权威人士评说“山八珍湖八鲜”

　　溧阳的“山八珍湖八鲜”在品质方面到底有何“独到之处”？记者专程赶赴溧阳采访了有关专家。天目湖宾馆高级烹饪技师陈根喜说“天目湖鱼头跟别地的没有什么不同，可是只有天目湖水养大的鱼，加上我们独有的烹制手段，才能炖出鲜美的鱼头汤，全国独此一家别无分号”。有美食家指出，南山竹海几十万亩毛竹出产的鲜嫩冬笋味道就是特别。华东好多地方都有冬笋，却不如溧阳的冬笋肉厚嫩翠，口感爽滑美味。有关人士介绍，溧阳也是全国唯一一个板栗基因库，这里汇集了许多板栗的品种，也许不如天津板栗出名，可是这里是新产品的研发基地，在这里能找到最特别最罕见的板栗品种。相传农历四月初八是溧阳传统的乌饭节，代表着孝顺的乌饭清香而富有营养，更有明目、降压、治疗糖尿病的功效。有关专家指出，我国十分珍稀的白茶特别适合在溧阳生长，具有观赏、营养、经济三大价值。九月寒露时松花落地所生的“雁来蕈”味道鲜美，有异香。平日里罕见的香瓜藤也是特别的农家菜，用蒜蓉炒，很嫩很香，百吃不厌。天目湖寿桃品质极佳，又很方便储存，成熟期在9月底，正好填补晚熟水果的空白。有当地居民告诉记者，来溧阳一定要见识一下“爆炸瓜”，皮很薄，籽少多汁，由于运输过程中遇到小碰擦就容易破裂，至今农民们还是推着人力板车在城里卖西瓜。美食家说“溧阳的螃蟹不比阳澄湖大闸蟹差，可是没有它那么有名，原因就是每年螃蟹成熟的时候就被各地的经销商定购一空，不需要做宣传了”。长荡湖里的白壳虾，自清代起就久负盛名，用小虾烧汤或虾肉焖鸡蛋，不失为美食中的上等佐料。白芹是受到原产地保护的特产。专家表示，初冬时节，将土拨开，露出水芹洁白如玉的茎鞘。根脆、茎嫩、叶青、水分多，色白如雪。天目湖宾馆高级烹饪技师陈根喜说，目前白鱼尚未养殖，主要依靠天然捕捞，是天目湖名贵鱼类。溧阳是鱼米之乡，田螺产量很大，肉汁不参杂泥土味，鲜美可口。红菱是溧阳特产，脆嫩多汁，带有些甜味。刀鱼不仅长江里有，溧阳刀鱼从十七、八年前突然出现在瓦屋山脚下的吕庄水库等水域，开始繁衍生息，成为一大奇珍。溧阳市旅游局汤局长央求记者，“千万别宣传，溧阳刀鱼虽然滋味好，数量却很少。大家都来尝鲜，怕是很快吃绝种哦。”