速冻食品易造成“二次污染” 6月起裸卖要罚

　　国家《速冻面米食品行业标准》明确规定，从今年6月1日起，不经预包装的速冻食品不得销售，违者将依照《流通领域食品安全管理办法》最高罚款3万元。昨日，记者走访多家超市发现，大部分超市依旧有不少商品在裸卖。

　　深圳食品行业协会负责人指出，目前盛行的裸卖散装速冻食品的做法，极易造成食品“二次污染”，也给食品卫生带来隐患。据了解，食品散装销售的方式，无论是在销售人员拆除大包装散卖时，还是在顾客挑选过程中，都难免使食品受到污染。散装食品与空气接触面积大，还会造成水分蒸发、产品干裂、油脂的氧化和变质等现象。根据国家商务部发布的《速冻面米食品行业标准》规定，“从6月1日起，不经预包装的速冻食品不得销售”。若在6月1日后继续裸卖散装速冻食品的商场超市，则将依据《流通领域食品安全管理办法》，最高将处以3万元的罚款。（记者康岩慧）