美食节能不能又“美”又“实”

　　黄金周前4天，不少市民兴致勃勃地跑去逛武汉首届美酒美食节。可在大快朵颐的同时，有市民发现，一些小吃让人吃了后如鲠在喉。昨日，记者根据市民报料，前往新华路、首义园一探究竟。

　　卖面的都叫“蔡林记”

　　昨日，早上9时许，记者来到新华路体育场，这里是美酒美食节的主会场。

　　记者随机买了几碗热干面尝尝，发现几家味道都不同。记者问摊主，“你们是同一个蔡林记吗？”摊主回答，彼此都不认识，来了美食节才叫“蔡林记”，因为“外地人只认蔡林记，而本地人只要卖价不贵也不会计较。”

　　叫花鸡价高块头小

　　主会场有好几家卖烧鸡的，均自称为“杭州洪七公叫花鸡”。多位市民品尝过后有点郁闷：这鸡块头太小了些。

　　家住唐家墩的陈女士称，她花15元买了一只“杭州洪七公叫花鸡”。本以为泥巴和荷叶里包的就是一只香喷喷的嫩鸡，回家后打开包装却发现，那只鸡比巴掌还小。“我拿秤称了一下，只有6两。”陈女士觉得味道也一般，感觉上当了。

　　对此，现场的摊主林先生告诉记者，他的鸡是从杭州运来的，论炮制方法和制作炉具，都很正宗。“可能因为口味相对清淡，部分武汉人不习惯。”

　　元宝蟹就是吸口骨髓

　　下午，记者又来到美食节的分会场武昌首义园。

　　一些市民埋怨称，这里有一道叫“元宝蟹”的小吃“有点水”。

　　记者发现至少有6个摊点在卖这种蟹，捆紧蒸熟后，形似一颗大“鸵鸟蛋”，外表光滑。

　　记者买了一只，打开发现，肉和膏都很稀松。老板罗先生解释，“吃元宝蟹就是吸吸那个蟹壳里的骨髓，尝一尝味道就好。”

　　编后：记者调查走访发现大部分食客对美食节还是满意的，但不和谐的音符确实存在。大家希望，美食节组织者要把好“门槛”，将“不守规矩”的参展商拒之门外，还要把好“进口关”，对上摊食品的质量严加控制。