广州封杀织纹螺　暂时尚未接到食螺中毒报告

　　市食安办提醒市民，海上出现“赤潮”时应慎食贝类海鲜

　　本报讯记者孙晶、陈辉，通讯员穗食安报道：“五一”节前后是河豚鱼、织纹螺等有毒水产品的旺汛期，卫生部日前发出2007年第10号公告，要求任何餐饮单位不得采购、加工和销售织纹螺的消息引起广州市民关注。

记者了解到，4月初，广东省食安办已发出消费提示，提醒市民不要吃织纹螺。广州市工商局也表示，广州将“封杀”织纹螺，市场一律不得销售。日前，广州市食安办发出预警，提醒市民慎食贝类海鲜。

　　记者昨日从广州市卫生部门了解到，截至目前广州尚未有织纹螺中毒病例报告。

　　水产市场称鲜有出售

　　记者昨日从广州黄沙水产市场、南站水产市场、东川新街市等市场了解到，目前销售的主要是东风螺、海螺、田螺、石螺等螺类，并没有发现织纹螺的踪影。黄沙水产市场有关负责人表示，目前正是食螺淡季，该市场一天的螺类产品销量仅几千公斤。

　　在广州的多家海鲜酒店和肉菜市场，销售人员和市民都表示，并不知道有织纹螺销售，也没有吃过这种海鲜。据业内人士介绍，广州市场的部分海鲜大排档可能有售织纹螺，但数量非常少，“广州人对吃螺并不是特别感兴趣。老广最喜欢吃鱼生，螺的吃法多会选择熟吃。”该人士表示，这样也减少了中毒的可能。

　　“赤潮”出现慎食贝类海鲜

　　织纹螺，又称海狮螺、麦螺或白螺，外形特征表现为尾部细长，长度约为1厘米左右、宽度约为0.5厘米，约指甲盖大小。有关资料表明，海丝螺本身无毒，其致命的毒性是在生长环境中获得的。

　　广州市食安办提醒市民，目前公认的海产贝类含有毒素与“赤潮”和“海水受污染”有关。消费者要留意是否有“赤潮”的新闻，若在海上出现“赤潮”的日子，应避免吃贝壳海产，包括扇贝、带子、蚝等。消费者和餐饮服务单位要到信誉良好的地方去购买贝类海鲜，不要在不了解的地方购买或食用；粗加工前要把贝类内脏去除，烹煮时要煮熟煮透，水温达到沸点后，虽然不能把耐热的毒素完全消灭，但会大大减低微生物污染所造成的风险。

　　据称，毒贝类中含有的毒素不同，会造成麻痹型、腹泻型、记忆丧失（遗忘）型、神经毒素型等中毒症状。

　　广州未接食螺中毒报告

　　记者昨日采访广州市卫生局新闻发言人熊远大获悉，截至目前广州尚未有织纹螺中毒病例报告。有关人士分析，这与大多数广州人不喜欢织纹螺的口味有一定关系。熊远大介绍，“五一”长假一过，广州市卫监部门即将就织纹螺的加工、售卖情况，对全市餐饮单位进行专项检查。

　　（日京／编制）

　　try showAd(3,0,1); catch(ex)