上海首批“牛奶桃”新鲜出炉 一个大桃子卖25元

　　一个大桃子 25元

　　首批“牛奶桃”下树

　　“喝牛奶”长大的桃子？没错，真的是桃子喝牛奶。日前，金山廊下镇的现代农业园区内收获了今年首批桃子，而这批又香又甜的桃子竟然是用牛奶喂大的，吃完桃子以后会有一种前所未有的牛奶余香。

　　桃子在瓶子里长大

　　和别地方的桃子不同，金山现代农业园区内盛姆桃园的88亩桃林中，你会发现桃树上的每个桃子外都有一个圆形的塑料瓶外套，桃子就是在这个自制的小环境里渐渐长大。盛姆桃园的负责人向记者介绍，从元旦桃花盛开之后，春节前后他们给谢了花后长出的小桃核外套上一个小瓶子，“小瓶子里将能模仿出产香甜哈密瓜的新疆小气候，使瓶子里中午特别热，早晚又很凉，达到较大的温差。”在植物学上，早晚温差大能使出产的水果品质更好，甜度更高。

　　由于瓶子里白天的温度特别高，桃子非常需要水分的滋润，此时工作人员再往瓶子里喷淋用牛奶、蜂蜜等调配而成的水，桃子能够很快“喝个饱”，充分将吸收的牛奶等营养物质转化成糖等有机成分。

　　“在小圆瓶里喝着牛奶的桃子渐渐成熟长大，吃起来除了水分多，还有甜、细的感觉，最重要的是它有一种特别的香味，吃完后嘴里还有一种像喝过牛奶后的回味余香。”工作人员说。

　　25元一个“牛奶桃”

　　尽管这批2004年5月从以色列引进的桃种已经在上海的土地上开花结果了三年，但给桃子喝牛奶的创意，今年还是第一次尝试。“这次尝试本是源于桃子的品质有所下降。”和普通桃子一年一次开花一次结果不同，这批桃子可以在每年的元旦开花五月结果，当年十月还能开一次花到来年春节又可以吃到一次桃子。“一年两次的‘生育’让桃树费尽了自己的精力。”

　　为了能使桃子的品质尽快恢复，农林专家们想出了给桃子补充营养、喝牛奶的办法，结果很成功。经过优化设施栽培后，桃子由原有的一个150克—200克，优变成一个为300克—500克，最好的可以达到一个500克。果面色泽由原来的阳面半红，优变为全红。工作人员介绍：“品种发生的优变性状和上海金山所处的地理位置及气候有关，金山地质由4000年前海湾冲积形成的，富含海洋矿物质的深厚土层，又具有亚热带海洋性季风气候，空气湿润，日照充分。”

　　目前这里一亩桃林可以出产3000公斤桃子，其中精品率可以达到60%。“在五月还没有桃子上市的季节里，现在的‘牛奶桃’独一无二，500克一个的可以卖到每四个100元。”工作人员高兴地说。

　　作者： □晚报记者孔同报道