中午12点，艳阳高照，难得的好天气。记者赶到迟家小区时，看到这里人来人往，很是热闹。
远远地，一个穿着蓝色围裙的瘦高男孩子笑着跑过来，手里还拎着一个白色的口罩。
你好，我是李振兴。
憨厚的笑，客气的语气，再加上一脸的书生气，怎么看也不像个卖麻辣穿的。
说着话，我们走到了他那辆经营麻辣串的移动餐车，这里距离教育学院门口200米远，这会儿生意正好，车前站了四、五个主顾。
案板上一盘盘盛满了成串的蔬菜、豆制品、火腿、鹌鹑蛋，一旁的包装袋里还有鸡肉……李振兴一边招呼客人，一边麻利地把串好的菜往油锅里下。路过的小区居民和学生热情地跟他打招呼：忙着呢？
伴着油锅传出的香味，采访就在他的小吃摊前开始了……
“自讨苦吃”只为独立
李振兴今年20岁，是烟台教育学院文史政法系行政管理专业06级学生，还担任了班长、学生会干部，在学校之外，他还从事着一份特殊的工作：卖麻辣串。
每天中午和傍晚，李振兴的移动餐车会准时出现在迟家小区的这个角落，光顾餐车的人不少，两个月以来，附近的学生、小区居民都成了他的常客，生意越来越红火。
“嗞啦……”
一串鸡肉放进了热油锅，李振兴熟练地翻着渐渐变黄的鸡肉。
油锅放在小吃车的下层，李振兴必须蹲在地上炸串，然后再起身把炸好的串放在上层的盘子里，不停地起起蹲蹲，很是辛苦。
“怎么想起来干这个的？”记者问。
“一是为了独立，二是可以帮助家庭困难的同学。”李振兴笑着说。
他的回答让记者有些意外，因为采访前，记者习惯性地认为，这很可能又是一个穷孩子自食其力的故事。
可李振兴不是个穷孩子。他家在泰安东平县，父亲是一家名牌电视在当地的售后服务商，自己有个妹妹在泰安读书。虽然不是大富大贵之家，但供给李振兴读书还是绰绰有余，家里从不曾为钱发过愁。
开张第一个月，李振兴净赚了2000多元，现在每天的利润不低于80元。他还找来在烟台大学读书的高中同学孙成翠来帮忙，因为孙家里比较困难。李振兴负责扎串，孙成翠上佐料，两人配合默契，效率很高。看样子，尽管刚开张，李振兴已经在履行着自己的想法。
站在摊前一会，就能感受到李振兴为什么能把生意做好，如果客人要的东西比较多，他必定会免费送上一串蔬菜什么的，有人没有零钱，他就大方地说“有了再送来”，有挑剔的客人给他提意见，他总是微笑着接受……
买家什花光5个月生活费
父母每个月给李振兴的生活费是400元，为了购置设备，他一下子花光了5个月的生活费。
去年寒假，为了积累经验，李振兴跑去一家饭店作传菜工，一个月里赚了600块钱，除夕前三天才回到家。打算自己卖小吃后，他凭印象设计了一辆两米半的移动餐车，找烟大市场的师傅去做，车分上下两层，上层放菜，下层加工。农历二月初一，车做好了，为了省钱，李振兴和同学愣是从烟大市场把车推回了学校，农历二月，正是一年中天最冷的时候，顶着呼呼的大风，他们推了整整一个小时。
有了小吃车，买回液化气罐和灶具，再配上锅碗瓢盆盘子铲子架子———家什凑齐了，手里也没钱了。李振兴说自己真算得上是“白手起家”了。
农历二月二，“龙抬头”的日子，李振兴的“麻辣小吃车”在迟家小区开张了，有同学特意买来鞭炮噼里啪啦地放了一通。
做露天生意的苦处，没干过的人很难体会，风餐露宿不说，遇到刮风下雨的就更遭罪了。“前几天下雨了，天挺冷的，可我也不能走啊，只能在雨里淋着干活。”李振兴说，天气不好自己照样要出摊，头上没有挡雨的东西他就挺着，好在那天的生意还不错。
做生意就要有竞争，生意做得好了，麻烦自然也就多了。对于初出茅庐的李振兴来说，各种“挑战”也就随之而来，对此，李振兴说“退一步海阔天空”，只要把自己的摊子干好，别的就不重要了。
将来要开自己的店
在班里，李振兴是班长，功课和班级的事都不敢马虎，“麻辣小吃车”的事都是在课余时间做的。他说，一切都以不耽误学业为前提。
现在，李振兴有一张特殊的“日程表”：
早上5点起床，坐车去烟大市场买菜。菜买回来洗净、切好，吃上口早饭，上课的时间就差不多到了。串菜的活儿都是利用晚上和中午完成的，第二天就可以卖了。上午10点45分放学后，李振兴准时把小吃车推出来，一直忙到12点半左右，随后收摊吃饭。下午3点40放学后，傍晚的生意就开始了，那时，小区居民都下班了，散步的人也很多，通常要忙到6点多。
在摊前站了半个多小时，记者发现李振兴的手法很娴熟，炸串的火候掌握得很好，便向他取经。
“蔬菜熟得最快，茄子和蘑菇很吸油，鸡肉要早放，炸得时间长一些……”李振兴说，每一样蔬菜都是自己认真挑选的，新鲜、干净、饱满是最基本的要求，像鸡柳、“骨肉相连”这些半成品需要去一些专卖店批发，有一些人想要给他送货上门，都被他拒绝了。
从小到大，李振兴一直是个想法很多且很自信的人，刚进大学，当大多数同学还在感受着新鲜劲儿时，他就已经有了自己的打算。李振兴说，要做好这个买卖，眼光不能局限在烟台。为了考察业务，他多次去济南、泰安和烟台的一些地方“踩点”。刚过去的五一节，他又在几个地方转了一圈，他说，不管是摆摊还是开店，一定要保持自己的特色。在手艺上，除了自己摸索之外，碰到不懂的就问，没事就琢磨，时间长了也就熟能生巧了。
听说，今年十一左右，学校就要搬到新校区了。李振兴告诉记者，如果能在这段时间把钱攒够，他有开店的想法。不仅如此，将来，他甚至梦想能开出自己的连锁店。
不只是身边的同学，很多来买小吃的客人都对李振兴很佩服，来买串的一位社区居民告诉记者：“现在这样的大学生确实不多，挺不容易的。”
为同龄人的“奢侈”惋惜
这个学期，李振兴获得了系里的优秀学生干部，拿到了250块钱奖学金，他用这钱给父亲买了一箱二锅头，给妈妈买了一双新鞋。
采访中几次提到父母时李振兴用过最多的词就是“不容易”。在李振兴所在的班级里，他的家境不是最好的，但他的节俭却是有目共睹的。李振兴说，自己从小就很节俭，读高中时一个月的生活费只有200元钱，现在，他每天的伙食费在8元钱左右。
谈到身边的同龄人，李振兴感触挺深：“身边谈恋爱的同学不少，有的人一个月2000元钱都不够花，一次次伸手向父母要钱，父母哪能承受得了。”李振兴说，自己赚钱时才真切体会到父母赚钱的不易，这个经历激发了他的斗志，让他真正明白该更努力地学习，报答父母，报答整个社会。
在李振兴租的用来存放家什的小屋里，记者看到了一摞子大大小小的证书，李振兴高中时就是学生会主席，曾被评为省级优秀学生干部、东平县委优秀团员，他还是个长跑爱好者，高二时还拿到了国家二级运动员证书……
“我现在念的是专科，将来打算升本科，考研究生。”提到将来的打算时李振兴说，他希望能在工作之外，把经营餐饮当成第二职业。常练体育的李振兴吃苦吃惯了，他说，自己不怕吃苦，吃得苦中苦，方为人上人。
从开始卖小吃开始，李振兴就没要过家里的一分钱，自己卖小吃的事，他至今没有告诉父母。他说，他要给父母一个惊喜，毕业的时候，争取给父母开回一辆自己赚钱买的车。
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