上外“啄木鸟”推出小吃译名 粽子扎蹄有了贴切洋名

　　“五一”长假里，上海外国语大学一支由英语专业大学生组成、专门在公共场所为错误的英语翻译纠错的“啄木鸟”团队，做了一件很有意义的事：他们来到外国游客众多的几大江南名镇，又给这些地方的特色风味小吃标注贴切的英语译名。

活动结束后，“啄木鸟”团队又推出一份新版古镇小吃翻译，交给校内的翻译专家，等专家认定后，他们酝酿编辑一本“中华小吃英汉小词典”。

　　字典注解未免笼统

　　“啄木鸟”团队负责人张佳妮同学介绍说，时下，外国游客来到中国，都对风味小吃表现出浓厚的兴趣。可是，大学生们发现，如今对于传统小吃的翻译，还不够确切。比方说，在朱家角古镇，粽子、青团、汤包、汤圆等小吃都很有名，却只有一个英语单词Dumpling翻译这些食物。这个翻译没有错，至少字典上是这么注解的，但老外们光看这一个单词，根本区分不清这几样小吃。如果他们走进餐馆说一声“Dumpling”，服务员也不清楚到底该给他们上粽子还是汤包。

　　翻译注入文化元素

　　有同学认为，翻译我们的传统小吃，要注入中华文化的元素。在学校专家和外教的辅导下，他们为古镇里的小吃一一注明英文。粽子：直接用汉语发音是可被接受的，但需写成Dzongzi，或可翻译为GlutinousRiceDumpling，如再加点文化韵味，可说成DragonBoatFes－tivalDumpling；熏青豆：GreenToastedBeans；糖藕：DessertLotusRoot或SugarLotusRoot；扎蹄：StuffedPigFeet；扎肉：StuffedFattyMeatPork；糯米糕：StickyRiceDumpling；玫瑰腐乳：Rose-flavoredFer－mentedBeanCurd；豆腐干：DriedBeanCurd……

　　各方都做弘扬工作

　　上外“啄木鸟”团队计划在未来的几个月内走遍江南古镇，完成“中华小吃英汉小词典”的工作。大学生们还提出建议，对于不甚了解中华文化的外国游客来说，光知道小吃名称还不能充分认识其中蕴涵的文化背景。比方说粽子，一个英语词组就不能说明关于端午节的历史和传统。这个工作由商家一一介绍未免繁复，不妨由旅游公司印发小吃及其背景的资料，这对弘扬中国文化也有一定意义。

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