以吃野生动物为耻:别再问野味的味道怎么样

　　“我知道，在中国，当有人说，我刚吃过野味时，很多人的第一反应是，它的味道怎么样？这个野生动物的肉好吃吗？”5月22日是“世界生物多样性日”。在这个纪念日的前一天，来自欧盟的学者斯白克和中国记者们交流时说：“媒体可以积极做的，是改变公众的观念，让更多人的第一反应从‘野生动物的肉好吃吗’变成‘你怎么能够吃野味，这太不好了’。

　　斯白克长驻北京，他是中国－欧盟生物多样性项目的首席技术专家。他被中国记者问道：“一些中国的官员们以吃野生动物为时尚。怎样改变这种现象？”

　　斯白克评价说：“我认为，问题的关键不是谁在吃，是要形成一种以‘吃野生动物为耻’的观念，而不是让吃过的人炫耀，让没吃过的人羡慕。”

　　斯白克所在的项目是中国和欧盟以及联合国发展计划署在2005年签署的政府项目。根据协议，欧盟将在5年内援助中国3000万欧元。斯白克说：“这是欧盟最大的海外项目。”

　　中国被认为是全球10个“生物多样性特丰”的国家之一。我国在1993年正式批准了《生物多样性公约》，成立了由国家环保总局牵头、国务院22个部委参加的中国履约工作协调组。今天，斯白克说：“我们注意到，中国的‘十一五’计划里第一次提到了‘生物多样性’。”

　　今年的“世界生物多样性日”的主题是“生物多样性和气候变化”。斯白克给大家展示了他们在四川诺尔盖拍摄的草地照片。

　　当他听说中国青年报社正在进行“中国青年可持续消费与气候变化”的调查时，显示了极大的兴趣。他说：“这是个重要的行动。确实，个人的消费行为会对全球气候产生影响。我们注意到去年世界上的剧烈台风和旱灾等极端天气，都与人类活动造成的气候变化有关。”

　　今天，斯白克还被问到了鱼翅的话题。中国请客最贵的菜之一鱼翅来自鲨鱼。目前，中国是世界上进口鱼翅的最大消费国，欧盟是最大的鱼翅出口组织。

　　斯白克说：“谁吃野生动物，公众就要对他的行为形成压力。这样，就会一点一点向好的方向改变。”

　　欧盟项目主任詹森说：“欧盟援助的3000万欧元中，有2100万欧元专门用于中国地方示范项目。每个地方示范项目将要求至少有50％配套资金，并由至少一个国际组织和一个国内组织合作。我们独立的评审委员会从中国的99个项目中选出了19个。”

　　詹森说：“我们在中国选择合作项目有个条件，合作方能证明钱是用在了生物多样性项目上。我们希望三五年，我们走了之后，这个项目能可持续发展。”（记者王尧）