南京市场不缺猪肉

　　南京日报报道（记者曹丽珍）针对近来有的城市猪肉货源紧张、肉价偏高的现状，我市商贸局副食品流通处处长文新宁昨说，我市目前并不缺猪肉，只是价位相对偏高。

　　据介绍，从今年4月份开始，我市的生猪交易量逐步下滑，由5000头左右降至4000多头。

　　文新宁分析说，目前肉价偏高的主要原因是：去年7月的高温引起生猪“高热病”，使得生猪死亡率上升，一些养猪户积极性因此受挫，缩减了养殖规模；同时，生猪饲料价格居高不下，导致养猪成本增加。

　　“南京市场并不缺猪肉，只是短期内价位偏高。”文新宁说，目前除了每天4000多头生猪供应我市外，全市各肉类加工企业的冷库里还有3万多吨的冷冻猪肉。同时，我市整个副食品供应也较充足，水产品、家禽、牛羊肉等供应稳定，可以作为替代品。

　　据介绍，目前我市水产品的日上市量在280吨左右，每500克白鲢零售价在2—2．5元，鲫鱼在4．5—5元，与去年同期持平。麻鸭、三黄鸡等每500克零售价也稳定在4元左右。4月23日—5月21日，黄瓜、西红柿、辣椒等主要品种蔬菜的零售价下降了40％—60％。记者了解到，针对目前猪肉价格偏高的现状，我市商贸部门一方面组织和发动肉类企业协调调运生猪，货源采购地已从原来的河南、苏北、安徽等地进一步扩大。另一方面，商贸部门将我市猪肉行情及时公布上网，引导价位相对较低地区的生猪货源供应到我市。

　　文新宁介绍，浦口区的顶山养猪场，有作为国家储备肉计划的3000头活猪，但调配储备肉的权限在国家商务部。