肉价冲上历史高位 东莞考虑建肉品储备机制

　　肉价冲到了东莞历史价位的高端，引起了市相关部门的重视。记者昨日从市经贸局获悉，经贸局酝酿建立生猪与肉品储备机制，以备不时之需。经贸局表示还将发挥肉类行业协会的作用，密切关注市场动向。

　　三大因素导致肉价上涨

　　记者从经贸局获悉，目前东莞市场上肉价上涨，主要是受到国内市场肉价波动的影响。

　　据悉，2006年上半年，生猪市场价格持续低迷，5月生猪价格跌入最低谷，为5．96元／公斤，养猪业处于亏损状态。下半年价格逐步回升，生产开始恢复，由于繁殖饲养周期约需一年时间，目前的生猪价格仍处于运行周期的上升期，这次价格波动是去年以来周期波动的反映。

　　此外，农民的养殖成本也有所增加。作为主要饲料原料的玉米价格持续攀升，出栏一头肥猪，仅饲料成本就比去年同期增加40到50元。但另一方面，随着城乡居民收入的不断增长，拉动了市场需求，供求关系也偏向于涨价。

　　肉价涨幅较周边城市小

　　“目前，东莞市场生猪的采购价格持续上扬，处在历史价格的高端。但与周边地区相比，东莞市场上的生猪肉品销售价格上涨幅度较小。”市经贸局人士称，这与东莞推行集中采购有关。

　　记者了解到，目前东莞已经有24个镇街推行集中采购，从定点供莞生猪基地购入生猪，之后在镇街的屠宰场宰杀后入市。经贸局表示，集中采购有两个优势，一是采购商与“四清理”后外迁至周边地区的生猪养殖场仍然保持稳定的供应关系，可以实现短距离供应，量上有保障；二是可以达到规模采购获取价格优势，采购商有能力并主动消化一定的价格上涨压力。正因为如此，东莞与广州、深圳等周边地区相比，生猪肉品市场的销售价格上涨幅度较小。

　　对肉价上涨，经贸局表示密切关注，并表示将采取有效措施，将市场不利因素降到最低程度。

　　储备肉品以备不时之需

　　经贸局所称的“有效措施”，其中之一就是酝酿之中的生猪与肉品储备机制。据透露，目前经贸局已开始派人进行调研工作，待结果出来后，将根据实际情况，参考国家和省的做法，建立生猪与肉品储备机制。在这种机制建立之后，如果再发生现在这样的周期性和突发性的供给矛盾，储备的生猪与肉品就可放入市场，减轻市场价格波动对人民群众食肉需求和质量安全的影响。

　　据了解，目前国家和省一级基本上都建立了生猪与肉品储备机制，部分省会城市也有建立。但普通的地级市中，极少有建立这种机制的。

　　经贸局称，还将发挥市肉类行业协会的作用。因为他们身处第一线，有发达的网络和渠道，能及时掌握市场动态信息。一旦发生局部地区供应紧张的问题，市肉类行业协会将发挥调剂作用，保持在市内达到动态平衡的稳定局面。

　　记者 陈伟华