全麦食品有益心脏健康

　　新快报综合报道　据美国媒体28日报道，最新研究表明，每天食用全麦食品，其心脏病发病率比那些很少吃全麦的人可能会减少21%，这也是对之前一系列食用全麦有益心脏的研究的补充证明。

　　全麦的种类有整麦粒、糙米、燕麦、小米、玉米、荞麦、大麦、苋属植物、奎妈亚藜和黑麦等。

　　根据美国政府日常食谱指导原则，全麦至少应该占日常的谷物摄入量的一半，那么怎样才能保证吃到足够多的全麦呢，美国农业部网站提供了一些办法：

　　不再吃白面包或白米，而改吃全麦面包或糙米。

　　在汤类或炖肉里加入大麦等全麦。

　　吃快餐时选用爆米花，那是全麦，但注意不要添加过量的黄油和盐。

　　（欧志彬／编制）

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