图文品牌 农特产品进入大市场的通行证

　　品牌 农特产品进入大市场的通行证

　　——“现代农业与市场意识”系列报道之三

　　精美包装不等于拥有入市通行证

　　初夏时节，在贵阳做生意的傅国艳女士，不时收到亲朋好友捎来的纸盒包装的枇杷、桃子等水果，仅枇杷就有来自不同县、不同包装的好几种。

　　今年春节回家乡过年的张先生也有遇到相似情形：“现在每个县都有包装成形的特色农产品，我家收到了各种包装的辣椒制品、茶叶、粽粑、豆腐乳、竹笋，甚至还有坛装泡菜，有的一个县就有产自不同商家、不同牌子的好几种同类产品。但在市场上却很难寻觅这些产品的身影。”经常出差于省内各地的他发现，这并非他家乡独有的现象，全省各地情况类似。

　　张先生的说法，也得到了六盘水一位政府工作人员的认同，当地也有这种情况：“各地对农特产品的加工和外包装意识越来越强，令人欣慰，但这些产品目前大都只能作为当地政府的礼品，进入市场的量很少，还不是真正意义上的商品，还没有完成自食型到消费型的转身。”

　　“随着农产品买方市场的形成，人们的消费观念正在逐步转变，消费者的消费行为正在由过去的‘买商品’转变为‘买品牌’。”在贵阳某大型超市从事管理工作的杨女士告诉记者，现在比较明显的现象是，超市、连锁店以每年30%的增长速度取代着传统的农贸市场，农产品进入超市，要有质量和安全保证，要有品牌标识，这样超市卖着放心，消费者也愿意买。照此趋势，没有品牌的农产品，今后难以打开销路，最终将会销声匿迹。

　　记者在贵阳数家大超市了解到，老干妈辣椒、威宁荞酥、毕节康星油、好一多乳品、黔五福肉类等为数不多、较为知名的贵州特色农产品，是超市经营者本地采购的首选。

　　期待突破“有品无牌有品无市”困局

　　不久前，在白云区延晚番茄基地收购番茄的林姓广东蔬菜商和记者聊天，他从事蔬菜经销有10多年了，得知贵阳的番茄品质比较好，便到贵阳来坐镇收购。收购价是每公斤0.5元到0.6元，运到广州经过分拣和包装后，贴上当地加工企业的牌子，出口到俄罗斯、东南亚等国家，价格一般都在每公斤4至6元之间，除去所有的成本，每公斤可以获利3元甚至更多。

　　品牌，成了贵州特色农产品的紧箍咒。一谈到品牌，有大量的农产品、特别是仅在县或更小地域范围有一定知名度的农产品就会集体失语。

　　在贵阳长期经营贵州特色农产品的刘兴权说：“贵州老字号、特色农产品不少，茶叶、中药材、竹荪、魔芋、土豆、水果等等，品质都很好，我自己也特别喜欢，但就是没有品牌，向外地人推介比较难，进入超市难度很大，当然更谈不上做大市场。”

　　“长期以来，一些有特色、品质好的产品由于缺乏品牌意识，淹没在众多龙蛇混杂的同类产品中，‘名、优、特产品渐渐失去应有的光彩，在低产低效、甚至在高产低效间徘徊。”省农业厅的一位干部不无遗憾地说，各地各县都有各自的特色农产品，品种小而多、小而散，各自为政、不成气候，无竞争力可言。近年来，各地尽管开始注重了农产品包装，显现出市场意识的觉醒，但由于品牌缺失，严格说还是没有获得进入大市场的通行证。

　　这位干部分析认为，这些农产品在新的市场分工、竞争与合作中，市场占有率低，没有显现的竞争优势，不少特色农产品有品无牌、有品无市。种植加工遍地开花，经营销售一盘散沙，一些农产品由“贵族”演变成“平民”。从某种意义上说，一种地域性品牌的农产品就是当地农民增收致富的滚滚财源，同时也是引领本土农产品走向市场的一面旗帜。譬如提起杭州，人们就会想到“西湖龙井”；提起吐鲁番，酸甜可口的“吐鲁番葡萄”谁人不晓；提起安徽砀山，话题自然会扯到“砀山梨”；提起山东寿山，必然会联想到“寿山蔬菜”……这些声名远播的品牌农产品，彰显了地方政府和生产经营者的品牌意识。

　　呼唤贵州走出更多“老干妈”

　　我省一些原本销售半径就很有限的产品，当地若干小加工企业(不乏家庭作坊)为争夺“正宗”而内耗的现象已不是个别。记者在关岭自治县采访时了解到，当地颇受贵州人喜爱的“断桥柴火煳辣椒”，家庭作坊数不胜数，在竞争中，有的商家互相打压恶意诋毁。优势资源不仅没有握指成拳反倒消耗在内耗当中。鉴于此，当地政府将斥资500万元，对这一特色农产品进行整体包装。即便是令黔人骄傲、有一定知名度的贵州茶叶，如今越来越多的遍布全省的众多“杂牌子”的出现，也不能不让人为“贵州茶叶”的整体品牌形象产生一些忧虑。

　　近些年，我们也成功地打造出了蜚声国内外的贵州农产品品牌。老干妈油辣椒制品无疑已是我省最具代表意义的特色农产品，经过11年苦心经营的“老干妈”成为国内最大的油辣椒制品加工企业，其产品畅销全国并出口20余个国家和地区，年销售收入突破10亿元。这艘引领我省农业产业化的企业旗舰，身后紧跟着10家国家级、58家省级农业产业化经营重点龙头企业。

　　解析老干妈辣椒的成功，省农业产业化联席会议办公室副主任胡继承认为，这是整合我省辣椒和油菜籽优势资源的成功，更是品牌的成功。其辣椒制品占全国辣椒制品市场份额的60%以上，当之无愧地成为全国辣椒制品的“第一品牌”。品牌带来了市场，助推企业快速发展，这样的龙头企业推动着辣椒、菜油、黄豆、肉、花生、大蒜及花椒等相关农产品的标准化、集约化和产业化进程。

　　“一个品牌壮大若干产业。”辣椒之乡绥阳县样郑场镇一张姓干部感慨：目前我省像老干妈这样的品牌为数太少，发展现代农业期待更多“老干妈”出现。

　　针对这些现象胡继承分析说，我省农产品具有多样性，但规模化、标准化、集中度、产业化水平低而且分散，有质量的没有规模，有规模的没有质量。我省不少农产品的生产经营者忽略了对品种资源的培育和保护。金秋梨全省已发展到几十万亩，但品种不够高端，价格也高不起来，这对打造品牌是不利的。

　　我省有农业专家认为，现代农业某种意义就是品牌农业，传统的重种植轻品牌观念必然会制约农业产业化的发展进程。