西瓜竟涂化学药剂催熟

　　扬子晚报网消息眼下正是西瓜陆续上市的季节。然而，一些消费者发现，所购西瓜虽然瓜瓤红了，可瓜籽却仍然瘪白，瓜瓤吃在嘴里发酸。

　　用药催熟的西瓜

　　据记者调查，这种西瓜主要出自河北，实际是被药物催熟的“早熟瓜”。

　　记者在北京市万寿路找到了卖催熟西瓜的瓜贩。记者从瓜贩嘴里得知，这些瓜全部产自河北。而且他们承认是催熟的瓜，虽然不太好吃，但价格比正常瓜每公斤便宜0.4元—0.6元，因此很受瓜贩的欢迎。

　　近日，记者来到位于河北永清西南部的刘庄村。刘庄村是有名的瓜乡。在一处瓜棚，记者看到一名中年男子手里端着一个玻璃杯，杯中装着橙色的液体，正弯腰用棉棍蘸着杯中的液体向瓜蒂上涂抹。在男子旁边的田埂上，有一个装着橙色液体的塑料瓶，瓶子上标明是西瓜专用的“膨大剂”。

　　药物残留危害人体健康

　　专家指出：膨大剂和催熟剂多为植物刺激药物，含有害化学品，吃多了会影响人体营养吸收；而喷施了含雌激素的催熟剂，对儿童的生长、发育危害更大。

　　如何识别催熟瓜

　　一看：西瓜主要是靠日照积温来成熟，大棚西瓜一般成熟期为35天左右，成熟的西瓜籽黑，而催熟的西瓜，由于时间短，积温达不到，尽管瓜瓤红了，可瓜籽却仍然瘪白。消费者购买时只要看一看瓜籽就可以辨别是不是催熟瓜。

　　二尝：正常成熟的瓜甜度达到9度以上，口感很好。而催熟的瓜吃在嘴里发酸、几乎没有甜味。

　　三存：正常成熟的西瓜，一般可以保存一周以上，最长可达10天。催熟的西瓜，最长可以保存两天。

　　四闻：还可以通过气味分辨是催熟西瓜还是正常成熟的西瓜。正常成熟的西瓜，在表皮上可以闻到一种瓜香味，催熟西瓜不仅没有瓜香味，有的还有异味。（据法制晚报）